芽菇煮蚬肉
类别 沪菜 补血食谱 肝调养食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱口感 味道丰富,质地鲜爽。
主料 蘑菇(鲜蘑)250克 蚬子100克 芹菜25克 青蒜25克
芽菇煮蚬肉的食谱营养
蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚... 详细介绍 更多美食 | |
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青蒜 青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。... 详细介绍 更多美食 | |
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芽菇煮蚬肉的做法
1.芽菇(蘑菇)去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。2.锅下油烧热,下青蒜,芹菜,芽菇爆香,放入适量清水,加入蚬肉及调味料煮熟,用湿生粉勾芡,淋麻油即可。
芽菇煮蚬肉健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。芽菇煮蚬肉的食物相克
蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。芽菇煮蚬肉的营养成分
- 能量 422.49千卡
- 蛋白质 15.78克
- 脂肪 31.67克
- 碳水化合物 24.58克
- 叶酸 7.72微克
- 膳食纤维 6.04克
- 胆固醇 257毫克
- 维生素A 69微克
- 维生素C 12毫克
- 维生素E 23.47毫克
- 胡萝卜素 187.5微克
- 核黄素 1.04毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 11.66毫克
- 钙 76.86毫克
- 磷 381.77毫克
- 钾 890.94毫克
- 钠 1484.34毫克
- 碘 0.18微克
- 镁 44.87毫克
- 铁 15.04毫克
- 锌 4.36毫克
- 硒 31.66微克
- 铜 1.74毫克
- 锰 0.59毫克