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芽菇煮蚬肉_美食大全


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芽菇煮蚬肉

芽菇煮蚬肉

类别 沪菜 补血食谱 肝调养食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 味道丰富,质地鲜爽。


主料 蘑菇(鲜蘑)250克 蚬子100克 芹菜25克 青蒜25克

调料 味精3克 3克 白砂糖5克 淀粉(豌豆)5克 香油30克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芽菇煮蚬肉的食谱营养

蘑菇(鲜蘑) 蘑菇(鲜蘑) 蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。蘑菇以菌直径2~4厘米,尚... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 森林式煎排骨牛仔排 炒素什锦 盒子冬菇 蘑菇木耳饺 奶汤素烩 烩全丁 罗汉全斋
蚬子 蚬子 蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。... 详细介绍 更多美食
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芹菜 芹菜 Celery(Apium graveolens)芹菜为伞形科植物旱芹的全草,属伞形科二年生草本。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分... 详细介绍 更多美食
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青蒜 青蒜 青蒜是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。... 详细介绍 更多美食
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芽菇煮蚬肉的做法

1.芽菇(蘑菇)去皮切件。香芹、青蒜均洗净切段。
2.锅下油烧热,下青蒜,芹菜,芽菇爆香,放入适量清水,加入蚬肉及调味料煮熟,用湿生粉勾芡,淋麻油即可。

芽菇煮蚬肉健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。

芽菇煮蚬肉的食物相克

蚬子 蚬肉忌与芹菜同食。

芽菇煮蚬肉的营养成分

  • 能量 422.49千卡
  • 蛋白质 15.78克
  • 脂肪 31.67克
  • 碳水化合物 24.58克
  • 叶酸 7.72微克
  • 膳食纤维 6.04克
  • 胆固醇 257毫克
  • 维生素A 69微克
  • 维生素C 12毫克
  • 维生素E 23.47毫克
  • 胡萝卜素 187.5微克
  • 核黄素 1.04毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 11.66毫克
  • 76.86毫克
  • 381.77毫克
  • 890.94毫克
  • 1484.34毫克
  • 0.18微克
  • 44.87毫克
  • 15.04毫克
  • 4.36毫克
  • 31.66微克
  • 1.74毫克
  • 0.59毫克