清真菜_美食大全
清真菜的做法/清真菜菜谱 (共563道菜)
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扒牛肉条 | 工艺 扒 口味 咸鲜味 |
| 1.将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条，整齐地码放盘中；2.葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用；3.生炒勺上火，放入香油烧热，投入...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 水肿食谱 骨质疏松食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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桂花羊肉 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊里脊去外筋洗净，切成宽、厚各0.3厘米的细丝；2.羊肉放入碗内，加入鸡蛋、姜米搅拌均匀；3.炒勺上火，加入鸡油，烧热后，把浆好的里脊丝倒入，翻炒至熟；4...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸核桃腰 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊腰子片两开，去内臊和外膜，在光面处剞成横竖花纹；2.羊腰子用酱油、料酒、姜汁拌匀腌渍；3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将腰子下入炸挺捞出；4.等油温再升高...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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侉炖黄鱼 | 工艺 侉炖 口味 咸鲜味 |
| 1.将净鱼两面剞入斜刀，肉切片；2.玉兰片切片；3.香菜洗净切段；4.大葱洗净切段；5.姜去皮洗净（15克）切片、（10克）末备用；6.大蒜去皮洗净（15克）切...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒茭白 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将茭白剥去外部皮叶，削去内部硬皮，洗净；2.茭白切成柳叶片，放开水锅中烫透；3.青椒切成小斜块；4.冬菇片成两片；5.将茭白、青椒、冬菇，放入热油中氽透；6...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 健脾开胃食谱 肝炎食谱 补虚养身食谱 利尿食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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盐水大虾 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾洗净，剪去须，尾，去掉头部沙包；2.再从脊背剪开，挑去沙线，待用；3.煮锅加入清水1000克，放入葱、姜、花椒、料酒、盐，旺火煮沸；4.撇浮沫，下入大虾...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补阳食谱 通乳食谱 补血食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤羊肉串 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；2.将葱头洗净切末；3.将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀；4.再放入羊肉块拌匀，腌好；5.羊肉块用肉钎子穿成20串肉...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补血食谱 补虚养身食谱 阳痿早泄食谱 | ||
| 推荐 6 营养 5 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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板栗烧牛肉 | 工艺 红烧 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉切成2厘米见方的砣，用清水泡洗数次，滤干水分。板栗脱壳烫去细皮，滤干水分。2.炒锅置于旺火上，注入清水，烧沸后将牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉质紧缩后即可...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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番茄烧豆腐 | 工艺 红烧 口味 茄汁味 |
| 1.豆腐用刀切成长方块，下锅煮一下捞起；2.番茄用滚水汤一下，去皮去籽，剁成茸；3.油下锅先把番茄炒一下，即加汤汁；4.放入豆腐、盐、味精、葱头、姜片，用文火煮...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 健脾开胃食谱 老人食谱 延缓衰老食谱 更年期食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 8 时间 6 减肥 6 养颜 7 麻辣 0 | ||
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番茄鸡柳 | 工艺 溜 口味 茄汁味 |
| 1.将鸡脯肉、羊里脊分别剔去筋；2.鸡脯肉、羊里脊和马蹄均剁成细泥；3.加入姜米、精盐、料酒、味精、蛋清、香油搅拌成馅；4.油皮放平，抹上一层湿淀粉，放入馅抹平...详细介绍 | ||
| 类别 清真菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
