鸡心_美食大全
鸡心的做法/鸡心怎么做/鸡心做法大全 (共20道菜)
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时件腐 | 工艺 生炒 口味 五香味 |
| 1.肫、肝、心剔去筋，切成薄片；2.肠擦洗净用沸水烫一下，剁成段；3.青蒜切短段，葱姜切末；4.鸭血、豆腐切成小方片，用沸水氽一下沥去水；5.炒锅置火上，加油烧...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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爆炒鸡杂 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将熟鸡心、鸡肝、鸡胗切成细丝，葱头剥去老皮，洗净，切成细丝；2.炒锅置旺火上烧热，放入熟猪油，烧至八成热时，放入姜丝、葱头丝煸炒出香味；3.放入鸡杂丝快速煸...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烩鸡杂 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.先把净鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡腰子、鸡胗、鸡血）放锅内，用水煮沸，控去水，用冷水冲净，再放水，盐把鸡杂煮熟，取出切成小片。2.把葱头切成丝，用油炒黄，放鸡杂片一...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 补阳食谱 补血食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒鸡杂 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡腰子、肝、心、肠翻洗干净；鸡腰子去筋切片，肝、心切片，肠用沸水氽一下，切成长段；莴苣切成马耳朵状。2.把酱油、盐、白糖、醋、味精、淀粉调芡汁；泡红辣椒切...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 益智补脑食谱 青少年食谱 学龄期儿童食谱 孕早期食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菜远炒鸡杂 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡胗）洗净切成小件；菜远洗净沥干水待用。2.鸡杂和酱油拌匀，腌5分钟，再加水芡粉拌匀。3.炒锅置大火上，烧热加进花生油，用手转动炒锅，使油...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 明目食谱 便秘食谱 消化不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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孜然鸡心 | 工艺 干炒 口味 微辣 |
| 1.将鸡心洗净，去掉油脂，用刀在鸡心顶部切十字花刀；2.然后再洗净包内的血块，加酱油糖腌上；3.炒锅注油烧至五成热，下鸡心炸熟捞出，倒出余油；4.炒锅重新置火上...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 心调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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酱鸡杂 | 工艺 酱 口味 甜咸味 |
| 1.将鸡胗、鸡心、鸡肝摘洗干净，用沸水焯烫后捞出，再用温水洗净备用；葱洗净切段；姜洗净切片；香菜洗净切段备用。2.锅加油上火用葱段、姜块炝锅，烹绍酒，加酱油、白...详细介绍 | ||
| 类别 贫血食谱 京菜 明目食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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豆角炒鸡什 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡肝、鸡肫、鸡心洗净切件；2.冬菇洗净切片；3.鸡肝、鸡肫、鸡心、用姜汁酒腌过，出水过冷水；4.锅内倒油，豆角炒熟铲起；5.下油爆炒姜、冬菇、鸡肝、鸡肫、鸡...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烟笋煮鸡杂 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将烟笋发好改成小一指条；2.鸡胗洗净切成鸡冠形；3.鸡肝、鸡心切成片；4.鸡肠切成15厘米长的节，码芡下油锅滑熟待用；5.锅内留少许油，下盐、味精、糖、蒜、...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 特色菜 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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鸡杂汤 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.鸡杂摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片；2.把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条；3.芹菜洗净切3厘米长的段；...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
