酱姜_美食大全
酱姜的做法/酱姜怎么做/酱姜做法大全 (共24道菜)
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焦熘鱼块 | 工艺 焦溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲤鱼刮去鳞，从鱼背开刀取脑，去头，冲洗干净，剔去鱼骨和刺，切成3厘米长、0.9厘米芝的条。2.木耳用开水泡发，摘去杂物洗净，将大朵的撕开。大葱切成丝，青蒜...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 动脉硬化食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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玉带野鸭卷 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.冬笋去壳洗净煮熟，水发冬菇去蒂洗净；火腿、酱姜都切成丝。葱白切成5厘米长的段（葱青留作捆鸭用）。胡萝卜切成树叶形的薄片。2.将鸭脯剔去筋，片成7厘米长、5厘...详细介绍 | ||
| 类别 延缓衰老食谱 湘菜 防癌抗癌食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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白水桂鱼 | 工艺 清烹 口味 咸鲜味 |
| 1.酱萝卜和酱姜都切成细末。葱一半切成花，余下葱和姜拍破。香菜摘洗干净。2.桂鱼宰杀去掉鳞、鳃、鳍，开膛去内脏洗净，在鱼身两面背脊上剞一字花刀，用盐、料酒腌10...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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玉带鱼卷 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.冬笋去壳洗净煮熟切成丝；水发香菇、熟火腿、酱姜都切成丝；葱白切5厘米长的段(葱青留作捆鱼用)。香菜摘洗干净。鸡蛋清加湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）调成糊。...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 营养不良食谱 补气食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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玉带肚尖卷 | 工艺 炸烹 口味 咸鲜味 |
| 1.水发香菇去蒂洗净；冬笋去壳洗净和酱姜都切成丝；葱白切成5厘米长的段(葱青作捆扎之用)；胡萝卜切成树叶形；蘑菇切成片；鸡蛋去黄用清，加入适量的盐、干淀粉20克...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 便秘食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜姜鱼丝 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鱼宰杀，去鳞，去鳃，去内脏，洗净，斩去头和尾，去皮，去骨，切成鱼丝。酱瓜酱姜切成丝。2.将鱼丝放入碗内，加鸡蛋清，精盐，味精，绍酒，干淀粉拌和上浆。3.炒...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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瓜姜鸡丝 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡脯肉顺丝批切成似火柴梗粗的丝，加蛋清、细盐、味精、干淀粉拌匀上浆，放低温处约30分钟涨发；2.将瓜、姜批切成细丝，放入清水中漂洗一小时，使咸味减轻，沥干...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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茄汁里脊卷 | 工艺 滑溜 口味 茄汁味 |
| 1.冬笋去硬壳洗净煮熟备用；葱白切成5厘米长的段；余下的葱青和姜捣烂用料酒取汁；水发香菇去蒂、熟冬笋、酱姜，洗净，都切成丝；香菜摘洗干净。2.将里脊肉的筋剔去，...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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猪红粥 | 工艺 煮 口味 清香味 |
| 1.将米洗净，沥干水，用少许精盐腌拌，放入滚开的水中，同时放入腐竹及瑶柱，高火20分钟。2.将猪红切块，放在清水中浸泡过。3.粥快煮好时放入猪红，再煮开即成。4...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 贫血食谱 补血食谱 接触电离辐射人员食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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五柳居 | 工艺 清蒸 口味 酸甜味 |
| 1.香菇去蒂，洗净；2.辣椒去蒂、籽，洗净；3.姜洗净，切片；4.小葱洗净，切段；5.笋去皮，洗净，切段；6.将青鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，血水沥干，用精盐...详细介绍 | ||
| 类别 金陵菜 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
