难易指数2_美食大全
难易指数2的菜 (共295道菜)
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烧裙爪 | 工艺 蒜烧 口味 蒜香味 |
| 1.把甲鱼的头、颈剁下，放净血，腹部开一个长6.6厘米的口，放在开水中烫一下。然后，刮去背甲上黑皮，将裙边（即背甲四周的软边）刮白，再放入凉水锅中用旺火烧开，约...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 2 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱大蒜(一) | 工艺 酱 口味 蒜香味 |
| 1.将大蒜剪须，洗净装缸，一层大蒜一层盐，用卵石压住。2.每天翻倒一次，7-8天取出(如果是干蒜，可先用5%的盐水泡2-3天，每天换一次水，捞出晾干)，晾干表面...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 0 难易 2 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱大蒜(二) | 工艺 酱 口味 蒜香味 |
| 1.蒜头洗净去皮3层，放入盐水10天。2.自来发酵变成红色，用纱布袋装入蒜头放在甜面酱内，15-20天后即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香拌韭菜 | 工艺 腌 口味 椒麻味 |
| 韭菜摘洗干净，直刀切成寸段，拌上食盐、香油、花椒，放入盆中加盖，腌两天即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 春季养生食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 活血化瘀食谱 | ||
| 推荐 1 营养 4 难易 2 时间 1 减肥 3 养颜 3 麻辣 0 | ||
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风鸡 | 工艺 风干 口味 椒麻味 |
| 1.在鸡喉部下刀放血后，提起鸡腿倒挂，使其沥净余血，不去毛，在鸡翅膀下或腹部肛门下方开6 厘米的直口，拉出全部内脏及嗉嚷、并剜去肛门；2.为了防止腐败变质，要挖...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 | ||
| 推荐 1 营养 5 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
