麻辣指数6_美食大全
麻辣指数6的菜 (共483道菜)
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肉片炒青椒 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。2.锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 家常菜 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 7 难易 8 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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牛肉扒 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.先把牛里脊肉上的亮筋剔掉，顶刀切成刀背厚的大片，再用刀拍一拍，刀尖斩一斩，用酱油、绍酒、胡椒面浸渍，摆在盘里铺平，两面撒上干粉面；2.锅里添50克油，将肉一...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 术后食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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靖江牛肉干 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.选料：选牛后腿肉为原料。2.切片、成型：剔除筋腱后，切成片型或粒型。3.配料拌烧：将以上调料与苯甲酸混合溶解，加入牛肉，加热烧煮，使肉质酥松。4.蒸汽脱水：...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 冬季养生食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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豉椒炒小卷 | 工艺 熟炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将红辣椒、青辣椒、葱均切成段；2.蒜切片；3.咸小卷(章鱼)先泡水约1小时，淡化咸味后，捞出，沥干水分；4.锅中放入适量油，烧至温热后，放入咸小卷，改用小火...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 0 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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香干牛肉 | 工艺 生炒 口味 咸鲜味 |
| 1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入调味料中的酱油及淀粉搅拌均匀；2.青椒、红辣椒洗净，分别切丝；3.五香豆干切丝，备用；4.葱、姜分别洗净，均切成末。5.锅中倒入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 消化不良食谱 青少年食谱 | ||
| 推荐 8 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 6 | ||
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凉拌鹅肉 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.辣椒、姜切片；芹菜切段。2.先将鹅肉用大火蒸熟，切成长条，和芹菜一起过水烫熟，而后置盘和酱油、绍兴酒、味精搅拌均匀。稍停，再加辣椒丝、姜丝拌匀。...详细介绍 | ||
| 类别 台湾菜 糖尿病食谱 补气食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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烩红白 | 工艺 烩 口味 麻辣味 |
| 1.鸭血、豆腐均氽烫，冷却后切成长片；2.酸菜、青蒜切丝，蒜，姜切成末；3.油锅烧热后先炸花椒粒至香味出来；4.捞出花椒粒，放入蒜、姜末炒酸菜；5.最后加入豆腐...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 补血食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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椒麻腰片 | 工艺 抓炒 口味 麻辣味 |
| 1.将猪腰子切除腰臊，漂洗干净，改刀呈蓑衣状，焯水后放入凉水漂洗备用。2.将花椒粒剁成碎末状，放入烧热的红油、麻油中，再加入调料拌匀成麻辣汁。3.用生菜衬盘，码...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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豆花鱼片 | 工艺 煮 口味 麻辣味 |
| 1.鲍鱼宰杀后治净，片成片，用盐码味，挂粉备用；2.锅内放入猪油烧热，放豆瓣、姜末、蒜末煸香出色，加入干辣椒、花椒略炒；3.掺入鲜汤，放入味精、豆花（豆腐脑）烧...详细介绍 | ||
| 类别 补血食谱 肝调养食谱 滋阴食谱 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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辣子竹笋 | 工艺 炒 口味 麻辣味 |
| 1.干笋（竹笋）水发，改刀备用；2.葱洗净，切马耳形，姜洗净切片；3.锅内下植物油烧热，放入干辣椒炒香，续放花椒、姜、葱、蒜略炒；4.投入笋片炒匀，再加入盐、味...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 清热去火食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
