炸菜/炸菜菜谱/炸菜的做法/炸菜大全 (共557道菜)
网油荷包鸡 | 工艺 炸 口味 甜咸味 | |
1.鸡去足,剖腹去内脏洗净,用料酒,盐,胡椒面抹匀置盆内,把姜,葱,花椒放在鸡身上,腌一小时;2.将浸腌过的鸡上笼蒸至熟软,取出晾凉,拆尽骨头,切成两半,同时将...详细介绍 | ||
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱 | ||
推荐 4 营养 5 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
焦炸肉带饼 | 工艺 炸 口味 咸甜味 | |
1.取猪肋条中段的膘肉洗净,切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片,盛入大碗中;2.碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油,抓匀腌约15分钟;3....详细介绍 | ||
类别 湘菜 | ||
推荐 5 营养 5 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
肝花 | 工艺 炸 口味 甜咸味 | |
1.将每块油面筋切成3块,每块再切成厚0.6厘米的片;2.地瓜(甘薯)去皮,洗净,切同面筋一样大的片;3.面粉加适量水调成糊,待用;4.炒勺置旺火上,下花生油烧...详细介绍 | ||
类别 闽菜 骨质疏松食谱 | ||
推荐 4 营养 6 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
鸡块汉堡 | 工艺 炸 口味 甜味 | |
1.生菜洗净切成条;2.青、红椒去籽洗净切成丝;3.锅内放油烧热,放入超市买来的炸鸡柳,炸至刚熟,捞出沥油;4.把汉堡面包横切开,取下半块抹上沙拉酱,放上生菜条...详细介绍 | ||
类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 | ||
推荐 7 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
桂花蛋 | 工艺 炸 口味 甜味 | |
1.锅内添水烧开,逐个磕入鸡蛋煮成荷包蛋,捞出滚上一层面粉备用;2.炒锅注油烧至七成热,下入鸡蛋炸至金黄色,捞出控油;3.炒锅放入桂花酱、水调匀烧开,放入炸好的...详细介绍 | ||
类别 私家菜 甜品/点心 | ||
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
荷花酥 | 工艺 炸 口味 甜味 | |
1.干莲子去皮及莲心,洗净上笼,用旺火蒸至酥熟,搓塌成泥(或用小型绞肉机绞细)即成莲茸;2.把炒锅洗净烧热后放入熟猪油,四成热时,放入白糖,烧煮;3.待糖烧溶化...详细介绍 | ||
类别 甜品/点心 杭州菜 | ||
推荐 5 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
年年高升 | 工艺 炸 口味 甜味 | |
1.面粉加水调成面团后制成馄饨皮;2.将调味料调匀做成面糊;3.年糕切6厘米长段,放入面糊沾裹后,用热油炸酥外皮捞出,即成酥皮年糕;4.年糕切2厘米小段,用馄饨...详细介绍 | ||
类别 年夜饭 粤菜 | ||
推荐 5 营养 5 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
葱醋鸡 | 工艺 炸 口味 葱香味 | |
1.选用肥壮嫩仔鸡,将仔鸡宰杀后,煺净毛,去除内脏,用调味料腌渍;2.腌渍入味后,用热油炸透,取出后斩块装盘;3.用葱叶、醋、酱油、香油兑成葱醋汁,兑汁要适量;...详细介绍 | ||
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 家常菜 | ||
推荐 6 营养 6 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
高丽大虾 | 工艺 炸 口味 炸烧味 | |
1.将大虾剪去腿、须及沙线,去掉头、皮留尾,由虾腹部片开,虾背不要片断,成大片,用刀尖扎几下,放容器里加盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜汁腌10分钟。2.将鸡蛋清放...详细介绍 | ||
类别 少数民族菜 | ||
推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |
脆皮乳鸽 | 工艺 炸 口味 五香味 | |
1.将乳鸽洗净毛除去内脏洗净候用;2.将桂皮、甘草、八角、丁香放入鸡汁汤内,上锅用文火烧约1小时,便成白卤水;3.把乳鸽浸入白卤水锅内,将乳鸽浸至一小时后取去;...详细介绍 | ||
类别 卤酱菜 | ||
推荐 5 营养 6 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 |