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襄荷

襄荷有26种做法

原料别名 野姜、猴姜、瓣姜、嘉草、芋渠、阳藿、阳荷、山姜、观音花、野老姜、土里开花、野生姜、莲花姜

原料分类 药食两用食物

使用提示 内服：煎汤，3～5钱；研末或鲜者捣汁。外用：捣汁含漱、点眼或捣敷。

襄荷的做法

鸭肉粥 1.鸭肉洗净，汆烫过；2.将水12杯烧开，放入鸭肉和料酒（15克）、老姜、煮40分钟；3.取出鸭肉，放晾、切丝；4.白米洗净，加入煮鸭的高汤8杯，改小火煮到米粒熟软；5.加入鸭肉、盐、胡椒粉和嫩姜丝同煮；6.再放入豆豉煮开，然后熄火盛出；7.食用时加少许葱花即... 详细介绍

三杯鸡 1.将鸡（三黄仔鸡）宰杀放净血，放入70℃左右的热水中浸烫（切忌用开水烧，以免去毛时掉皮）去净羽毛，脱去爪皮、嘴壳，用清水洗净；2.用刀在颈部开小口，取出气管、食管，再从腹部开一小口取出内脏；3.鸡肫部剖开去杂物，撕去鸡内金；4.鸡肝除胆，切忌弄破苦胆；5.鸡... 详细介绍

陈皮排骨 1.陈皮洗净后用开水泡发；2.葱、干辣椒均切段；3.姜切片；4.排骨用热水反复洗几遍，沥干水分盛碗中；5.加入一半葱段，一半姜片、盐、料酒，拌匀后腌二十分钟以上；6.将泡发开的陈皮丝捞出挤干待用；7.泡陈皮的水待用；8.锅中放少量油，下糖炒糖色，炒好后盛出待用... 详细介绍

重庆水饺 1.将面粉过筛后倒在案板上，加入适量清水和成饺子面团，搓条下节子；2.用擀面棒擀成圆皮，包入鲜肉馅捏成饺子形；3.五花肉洗净去皮，切条加入老姜，用绞肉机绞烂；4.放在盆内加入适量盐、味精、胡椒粉、白糖和匀；5.再加入切细的韭菜搅拌，即成水饺心馅；6.锅内掺清水... 详细介绍

鲜肉松酥夹 1.将面粉过筛后倒在案板上，放入泡打粉和匀，中间刨成坑状；2.放入鸡蛋、白糖、猪油、香兰素，用手搓透至白糖全化；3.再将面粉和匀，折叠三四遍，便形成松酥面皮待用；4.五花肉剁茸，加入盐、胡椒粉、老姜粒，用油炒熟成鲜肉馅，冷后待用；5.将和好的松酥面皮出条下结子... 详细介绍

更多襄荷的做法：红糖姜汁蛋包汤 葱拌芦荟片 咸蛋鸭卷 金沙鸭舌 带丝全鸭 墨鱼炖老鸡 苡仁莲米乌鸡汤 西芹牛肉包 芽菜扣鸭 水煮鲢鱼 鱼香回锅鸭 豇豆烧排骨 奇味鸭 姜母老鸭煲 甘菊猪肚汤 芋儿烧鸡 双椒鸭条 香辣虾 油底肉炒阳藿 啤酒鸭 查看全部 (26种)

襄荷原料介绍

襄荷为姜科植物?荷的根茎。襄荷多年生草本，生长喜温暖荫湿环境，适宜在长江中下游及其以南地区生长。
高60～90厘米。根茎肥厚，圆柱形，淡黄色，根粗壮，多数。叶2列互生，狭椭圆形，至椭圆状披针形，长25～35厘米，宽3～6厘米，先端尖，基部渐狭，或短柄状，上面无毛，下面疏生细长毛，或近无毛，中脉粗壮，侧脉羽状，近平行；具叶鞘，抱茎，叶舌2裂，长1厘米。穗状花序自根茎生出，有柄，长6～9厘米，鳞片覆瓦状排列，卵状椭圆形，外部苞片椭圆形，内部披针形，膜质；花大，淡黄色或白色；花萼管状，长2.5～3厘米，篦形分裂；花冠管状，裂片披针形，唇瓣倒卵形，基部左右各有1小裂片；雄蕊1，药室向外伸延成一长喙；退化雄蕊2；子房下位。蒴果卵形，成熟时开裂，果皮内面鲜红色。种子黑色或暗褐色，被有白色或灰褐色假种皮。花期夏季。生于山地林荫下或水沟旁，分布江西、浙江、贵州、四川等地。

襄荷营养分析

姜科姜属，以嫩芽、嫩茎和花轴供食用的多年生草本植物，具有食、药两用价值。每100g嫩茎和花含蛋白质12.4g、脂防2.2g、纤维28.1g、维生素C和维生素A共约95.85m，还含有铁、锌、硒等多种微量元素和芳香酯等。

襄荷制作指导

1.襄荷忌铁。
2.治指头炎：?荷鲜根茎加食盐少许，捣烂外敷。
3.治颈淋巴结结核：鲜?荷根茎二两，鲜射干根茎一两，水煎服。
4.治喉口中及舌生疮烂：酒渍?荷根半日，含漱其汁。
5.治卒失声，声噎不出：捣?荷根，酒和，绞，饮其汁。

襄荷食疗作用

襄荷味辛，性温；
具有活血调经，镇咳祛痰，消肿解毒的功效。
主治妇女月经不调，老年咳嗽，疮肿，瘰疬，目赤，喉痹。

襄荷的营养成分