菠菜瘦肉粥_美食大全
菠菜瘦肉粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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菠菜 Ｓpinach菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗长，红色，味甜。叶呈三角状卵形，浓绿色，基部叶和茎小部叶较柄长而肉质。原产波斯，唐期传入我国，现各地均有栽培，... 详细介绍 更多美食 |
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猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍 更多美食 |
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菠菜瘦肉粥的做法
1.菠菜去烂叶，拣洗干净，切成细末；葱、姜洗净，切成丝。2.猪里脊肉洗净，去筋膜，切成小丁，放入热油锅中稍加煸炒，盛起备用。
3.粳米淘洗干净，浸泡30分钟，捞出沥水，放入已洗净的锅中，加冷水1200毫升，用旺火煮开，然后改小火煮至米粒酥软，放入肉丁煮熟。
4.将姜丝、葱丝、盐放入肉粥中调好味，再放入菠菜煮熟即可。
菠菜瘦肉粥健康提示
菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要元素之一，又为钙、铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。菠菜瘦肉粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”菠菜瘦肉粥的营养成分
- 能量 536.78千卡
- 蛋白质 20.52克
- 脂肪 14.85克
- 碳水化合物 82.88克
- 叶酸 92.73微克
- 膳食纤维 2.5克
- 胆固醇 27.5毫克
- 维生素A 490.89微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 32.27毫克
- 维生素E 10.22毫克
- 胡萝卜素 2928.3微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.44毫克
- 烟酸 4.55毫克
- 钙 84.5毫克
- 磷 262毫克
- 钾 581.13毫克
- 钠 896.5毫克
- 碘 24微克
- 镁 108.16毫克
- 铁 4.88毫克
- 锌 3.61毫克
- 硒 6.14微克
- 铜 0.38毫克
- 锰 2.15毫克
