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炒桂花双泥

类别 私家菜 便秘食谱 明目食谱 骨质疏松食谱 健脾开胃食谱

工艺 生炒 口味 甜咸味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 软烂爽口，桂香浓郁。

主料 胡萝卜75克 土豆（黄皮）100克

辅料 油皮50克 糖桂花2克

调料 香油10克 花生油100克 料酒15克 盐3克 大葱2克 姜3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 0

炒桂花双泥的食谱营养

	胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科，一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸，我国栽培甚为普遍，以山东、河南、浙江、云南等省种植最多，品质亦佳，秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食
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	土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食
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炒桂花双泥的做法

1.将豆腐皮洗净晾干，切成5厘米长的细丝；胡萝卜与土豆上锅蒸熟后，分别去皮，剁成细泥。
2.炒勺上火，注入花生油25克烧至六成热，下入姜米略煸，烹入素汤，下入豆腐皮丝、盐烧开，待汤汁?干时，将豆腐皮丝盛出待用。
3.炒勺置火上注入花生油烧至七成热时下入土豆、胡萝卜泥，加盐后连续翻炒几分钟，再下入豆腐皮丝翻炒一会，加入糖桂花、味精、葱花，翻炒均匀，淋入香油即成。

炒桂花双泥的营养成分

• 能量 1312.74千卡
• 蛋白质 29.22克
• 脂肪 121.74克
• 碳水化合物 31.1克
• 叶酸 25.12微克
• 膳食纤维 6.2克
• 维生素A 541.56微克
• 维生素B6 0.27毫克
• 维生素C 23.93毫克
• 维生素E 72.96毫克
• 胡萝卜素 3249.88微克
• 核黄素 0.1毫克
• 硫胺素 0.24毫克
• 烟酸 0.94毫克
• 钙 165.23毫克
• 磷 329.5毫克
• 钾 940.47毫克
• 钠 1246.64毫克
• 碘 3.7微克
• 镁 127.7毫克
• 铁 10毫克
• 锌 3.03毫克
• 硒 2.12微克
• 铜 0.89毫克
• 锰 2.08毫克