海参豆腐煲_美食大全
海参豆腐煲的食谱营养
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海参豆腐煲的做法
1.豆腐洗净，切块状；2.海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加10克料酒和2片姜汆烫去腥，捞起冲凉，切寸段；
3.将海参放进锅内加适量清水，并放入葱段、姜片；
4.同时将盐20克、酱油30克、料酒30克、糖20克加入煮沸；
5.肉末加盐5克、酱油10克、淀粉10克调味2抓匀，做成丸子，放进锅中；
6.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片稍煮即可起锅。
海参豆腐煲的食物相克
海参 海参不宜与甘草、醋同食。海参豆腐煲的营养成分
- 能量 818.51千卡
- 蛋白质 94.17克
- 脂肪 24.93克
- 碳水化合物 61.44克
- 叶酸 120.27微克
- 膳食纤维 7.16克
- 胆固醇 213.72毫克
- 维生素A 114.73微克
- 维生素B6 0.22毫克
- 维生素C 4.7毫克
- 维生素E 35.54毫克
- 胡萝卜素 656.9微克
- 核黄素 0.32毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 6.06毫克
- 钙 1642.87毫克
- 磷 532.18毫克
- 钾 1018.95毫克
- 钠 14174.5毫克
- 碘 1.16微克
- 镁 813毫克
- 铁 62.45毫克
- 锌 5.23毫克
- 硒 262.8微克
- 铜 16.31毫克
- 锰 3.93毫克
