核桃芝麻羹_美食大全
核桃芝麻羹的食谱营养
 |
核桃 Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”；既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 糖霜桃仁 核桃仁豌豆羹 百果蜜糕 枣泥桃酥 端阳豆糕 八宝莲子粥 核桃羹 |
 |
黑芝麻 黑芝麻古称胡麻，为胡麻科植物脂麻的黑色种子，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、磷、铁质等。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下种子，除去杂质，再晒干。本品呈扁卵... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 重庆小汤圆 宁波汤团 黑芝麻汤圆 芝麻素鱼条 芝麻杞子乌鸡汤 炸芝麻鸡卷 豆皮寿司 |
核桃芝麻羹的做法
1.核桃仁、黑芝麻分别洗净，研成粉末；2.将牛奶、豆浆、白糖同入大碗，加入核桃粉、芝麻粉拌匀，放入锅中煮沸；
3.将鸡蛋的入碗中，用筷子搅匀，缓缓淋入锅中，煮至蛋花浮起，即可盛起食用。
核桃芝麻羹的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。核桃芝麻羹的营养成分
- 能量 1585.1千卡
- 蛋白质 48.62克
- 脂肪 139.08克
- 碳水化合物 61.83克
- 叶酸 278.84微克
- 膳食纤维 22.02克
- 胆固醇 410.25毫克
- 维生素A 213.1微克
- 维生素C 4毫克
- 维生素E 98.28毫克
- 胡萝卜素 78微克
- 核黄素 0.79毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 3.33毫克
- 钙 516.4毫克
- 磷 928.5毫克
- 钾 1169.8毫克
- 钠 174.98毫克
- 碘 38.48微克
- 镁 350.6毫克
- 铁 12毫克
- 锌 7.18毫克
- 硒 23.41微克
- 铜 2.85毫克
- 锰 10.56毫克
