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何首乌牛肉汤_美食大全


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何首乌牛肉汤

何首乌牛肉汤

类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 乌发食谱 健脾开胃食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 牛肉(肥瘦)250克 黑豆150克

辅料 桂圆30克 枣(干)30克 竹笋50克 何首乌25克

调料 2克 味精1克 5克 花生油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

何首乌牛肉汤的食谱营养

牛肉(肥瘦) 牛肉(肥瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 红烧牛肉 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 胡萝卜炖牛肉 炖五香牛肉 栗子牛肉 五香酱牛肉
黑豆 黑豆 黑豆Black Bean,有豆中之王的美称,为豆科植物大豆的黑色种子,与黄大豆间种,种皮黑色。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆汁 桂圆姜汁粥 黑豆蛋酒汤 牛膝杜仲汤 猪心当归汤 黑豆牛尾汤

何首乌牛肉汤的做法

1.先把黑豆浸一夜,用水煮开,水滚后把水倒去,再加6杯水煮;竹笋去壳洗净煮熟;姜洗净切片。
2.牛肉清水洗净,刀切成小块;竹笋和姜片也要切细,一起放进煲内与乌豆同煮,水滚时,去除浮沫。
3.再加入洗净的何首乌、龙眼肉和红枣(去核),待煮软之后,加花生油、精盐和味精调味,即可食用。

何首乌牛肉汤健康提示

何首乌味苦、性温和,补血祛风,可使头发乌黑,牛肉补中气,增强体力。

何首乌牛肉汤的食物相克

何首乌 何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

何首乌牛肉汤的营养成分

  • 能量 1133.58千卡
  • 蛋白质 106.84克
  • 脂肪 49.65克
  • 碳水化合物 83.3克
  • 叶酸 22.24微克
  • 膳食纤维 18.32克
  • 胆固醇 210毫克
  • 维生素A 27.9微克
  • 维生素B6 0.06毫克
  • 维生素C 19.8毫克
  • 维生素E 34毫克
  • 胡萝卜素 62.5微克
  • 核黄素 0.98毫克
  • 硫胺素 0.46毫克
  • 生物素 6微克
  • 烟酸 18毫克
  • 423.59毫克
  • 1229.84毫克
  • 3046.82毫克
  • 1087.32毫克
  • 431.41毫克
  • 20.29毫克
  • 18.67毫克
  • 26.94微克
  • 2.98毫克
  • 5.28毫克