胡萝卜咸粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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胡萝卜 Carrot胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜供食用的... 详细介绍 更多美食 | |
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胡萝卜咸粥的做法
1.将胡萝卜冲洗干净,切成丁。2.粳米淘洗干净,浸泡半小时后捞出,沥干水分备用。
3.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后放入胡萝卜,再改用小火熬煮成粥。
4.加入盐调好味,稍焖片刻,淋上香油,即可盛起食用。
胡萝卜咸粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”胡萝卜咸粥的营养成分
- 能量 425.44千卡
- 蛋白质 9.2克
- 脂肪 3.89克
- 碳水化合物 90.61克
- 叶酸 7.26微克
- 膳食纤维 2.25克
- 维生素A 1032微克
- 维生素C 19.5毫克
- 维生素E 3.72毫克
- 胡萝卜素 6195微克
- 核黄素 0.12毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 2.2毫克
- 钙 59.44毫克
- 磷 161.5毫克
- 钾 382.28毫克
- 钠 895.73毫克
- 镁 55.04毫克
- 铁 2.63毫克
- 锌 1.8毫克
- 硒 3.46微克
- 铜 0.31毫克
- 锰 1.73毫克