鸡肠饼的食谱营养
鸡肠 为雉科动物家鸡的肠。为鸡杂之一。有臊味,要精心破开洗涤,去掉异味后,可供作菜肴。如:糟卤鸡肠、白卤鸡肠。... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡肠饼的做法
1.将公鸡肠洗净,破开,放入锅内,加火焙干,然后粉碎成细粉。2.将面粉放入盆内,再将鸡肠粉倒入,混和均匀,加水适量,和成面粉团。
3.将植物油、食盐、葱(切末)、生姜(切末)、大蒜(切末)放入面团内,做成饼,烙熟即成。
鸡肠饼健康提示
1. 补肾缩尿。2. 适用于中老年人尿频、多尿等症。
鸡肠饼的营养成分
- 能量 895.65千卡
- 蛋白质 39.7克
- 脂肪 6.32克
- 碳水化合物 179.72克
- 叶酸 59.58微克
- 膳食纤维 9.68克
- 维生素A 2.75微克
- 维生素B6 0.19毫克
- 维生素C 0.85毫克
- 维生素E 0.85毫克
- 胡萝卜素 16.4微克
- 核黄素 0.13毫克
- 硫胺素 1.16毫克
- 烟酸 4.9毫克
- 钙 87.54毫克
- 磷 427.1毫克
- 钾 516.13毫克
- 钠 796.58毫克
- 碘 7.25微克
- 镁 129.89毫克
- 铁 1.71毫克
- 锌 0.59毫克
- 硒 18.77微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.46毫克