咖喱牛腩乌龙面

类别快餐/主食营养不良食谱贫血食谱青少年食谱健脾开胃食谱

工艺煮口味咖喱味食用早餐、中餐、晚餐

主料牛腩（腰窝）300克面条(标准粉)220克

辅料胡萝卜100克白萝卜100克洋葱（白皮）80克芋头80克荷兰豆30克

调料咖喱15克盐5克胡椒粉5克植物油30克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咖喱牛腩乌龙面的食谱营养

	牛腩（腰窝）牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。... 详细介绍更多美食
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	面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至... 详细介绍更多美食
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咖喱牛腩乌龙面的做法

1.牛腩切块，用滚水氽烫过备用。
2.热30克油将材料（胡萝卜块、白萝卜块、洋葱丁、芋头块、荷兰豆），再加入高汤2000毫升煮至水滚。
3.将牛腩块及咖喱块加入做法2的锅中，并转小火煮至约30分钟，最后加入调味料（盐5克、胡椒粉5克）调匀即可熄火。
4.另将乌龙面煮熟装碗，加入做法3中的煮好的咖喱牛腩即可食用。

咖喱牛腩乌龙面制作提示

市面上的咖喱块口味众多，例如:五香、香辣、胡椒等各种口味，可依个人喜好来选择购买。

咖喱牛腩乌龙面的食物相克

白萝卜白萝卜忌人参、西洋参同食。

咖喱牛腩乌龙面的营养成分

能量 1852.6千卡
蛋白质 77.72克
脂肪 94.07克
碳水化合物 181.19克
叶酸 73.68微克
膳食纤维 12.99克
胆固醇 132毫克
维生素A 756微克
维生素B6 0.39毫克
维生素B12 0.02微克
维生素C 50.3毫克
维生素E 2.93毫克
胡萝卜素 4544.5微克
核黄素 0.58毫克
硫胺素 1.06毫克
烟酸 16.47毫克
钙 242.1毫克
磷 514.9毫克
钾 1435.4毫克
钠 2145.12毫克
碘 1.37微克
镁 238.9毫克
铁 15.35毫克
锌 12.19毫克
硒 14.17微克
铜 1.09毫克
锰 3.85毫克

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