美式苹果派_美食大全
美式苹果派的食谱营养
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甜派皮 派皮（基础甜派皮）：低劲面粉250克、杏仁粉50克、砂糖50克、黄油125克、食盐1/2茶匙、鸡蛋一个。砂糖分次加入回软的黄油打发，加入鸡蛋打发，加入面粉、杏仁... 详细介绍 更多美食 |
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苹果 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同... 详细介绍 更多美食 |
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美式苹果派的做法
1.将苹果削皮去籽，分别切成8瓣备用；2.热锅，放入无盐牛油加热溶化，再倒入一半的细砂糖加热至完全溶化；
3.放入苹果，再倒入剩余的细砂糖与肉桂粉继续加热，搅拌至细砂糖充分沾裹在苹果上；
4.在锅中加入柠檬汁继续煮约12～15分钟至苹果变软、水分收干时（中途需不时搅拌），并带有茶褐色后熄火；
5.倒入白兰地拌我产，待冷即即为苹果馅备用；
6.将2/3甜派皮擀开成0.4厘米厚，放入派盘中整形静置；
7.松弛约15分钟，派皮边缘刷上蛋液；
8.将苹果馅倒入派皮中，将剩余派皮擀平盖上边压紧刷上剩余蛋液，静置约15分钟；
9.放入烤箱以200/200℃烘烤约25～30分钟即可。
美式苹果派制作提示
1.苹果派配什么最好？当然是配上一球香草冰淇淋，无论是在夏天还是冬天，都是最美味的盛宴；2.如果再淋上一小匙的餐后酒，无论是巧克力奶油香的Bailey，或是带着橘子味的Cointreau，都是足以让你沉醉的甜点！
美式苹果派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。美式苹果派的营养成分
- 能量 963.95千卡
- 蛋白质 7.92克
- 脂肪 19.26克
- 碳水化合物 190.86克
- 叶酸 88.15微克
- 膳食纤维 6.09克
- 胆固醇 315.45毫克
- 维生素A 140.1微克
- 维生素C 23.3毫克
- 维生素E 11.52毫克
- 胡萝卜素 100微克
- 核黄素 0.24毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 1.13毫克
- 钙 80.55毫克
- 磷 135.95毫克
- 钾 715.8毫克
- 钠 77.18毫克
- 碘 13.6微克
- 镁 32.35毫克
- 铁 5.2毫克
- 锌 1.72毫克
- 硒 9.02微克
- 铜 0.44毫克
- 锰 0.3毫克
