蜜焖三鲜_美食大全
蜜焖三鲜的食谱营养
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山药 Yam(Dioscorea batatas)山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。栽种者称家山药，野生者称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富... 详细介绍 更多美食 |
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苹果 Apple苹果为蔷薇科植物苹果的果实。主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘，洗净鲜用或切片晒干用。苹果的形态略呈圆形，果皮的颜色多为青、黄、红色。不同... 详细介绍 更多美食 |
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蜜焖三鲜的做法
1.将山药刮去皮，切成4厘米长的段，放入开水中烫2分钟，捞出削去黑点；2.苹果削去皮去核，切成橘子瓣块；
3.蜜枣用刀拍扁，抠出枣核洗净；
4.金糕切小方丁；
5.铝锅内放开水和白糖，开锅后撇去浮沫，放入山药、蜜枣、苹果和蜂蜜，再开锅后移在慢火上，焖20分钟左右；
6.待山药烂时，用筷子将3种原料分别夹在椭圆盘内；
7.蜜枣放在盘的中间，两头放山药和苹果；
8.把铝锅内的蜜汁，用火煨成浓汁，浇在盘内的3种原料上，再撒上金糕丁即可。
蜜焖三鲜的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）蜜焖三鲜的营养成分
- 能量 2450.95千卡
- 蛋白质 13.88克
- 脂肪 2.96克
- 碳水化合物 616.37克
- 叶酸 81.02微克
- 膳食纤维 24.65克
- 维生素A 30.75微克
- 维生素C 184.1毫克
- 维生素E 11.9毫克
- 胡萝卜素 205微克
- 核黄素 0.48毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 3.54毫克
- 钙 310.55毫克
- 磷 307.85毫克
- 钾 2411.35毫克
- 钠 173.38毫克
- 镁 177.15毫克
- 铁 15.4毫克
- 锌 3.17毫克
- 硒 5.96微克
- 铜 1.8毫克
- 锰 1.5毫克
