青萝卜汤的食谱营养
青萝卜 萝卜又名莱菔、罗服。为十字花科植物莱菔的新鲜根。我国是萝卜的故乡,栽培食用历史悠久,早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴,炒、煮、凉拌等俱佳;又... 详细介绍 更多美食 | |
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梨 Pear梨为蔷薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果实,多分布在华北、东北、西北及长江流域各省。8~9月间果实成熟时采收,鲜用或切片晒干。主要品种有秋子梨、白... 详细介绍 更多美食 | |
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枣(鲜) 枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。我国栽培枣树范围极广,北边达到辽宁的锦州、北镇一带,以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。著名品种有... 详细介绍 更多美食 | |
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青萝卜汤的做法
1.青萝卜洗净,切成刀块,放入开水中焯一下;2.甜梨,红枣分别洗净,将甜梨切成块备用;
3.汤锅置旺火上,放入清水3000克;
4.同时,加入青萝卜,甜梨,红枣,烧开;
5.再用文火煮2小时,最后加入细盐与白糖,起锅即成。
青萝卜汤健康提示
汤色微黄,甜中带咸,解暑,利尿,去湿。青萝卜汤的食物相克
青萝卜 服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。青萝卜汤的营养成分
- 能量 549.8千卡
- 蛋白质 9.54克
- 脂肪 2.42克
- 碳水化合物 147.64克
- 叶酸 57.2微克
- 膳食纤维 24.91克
- 维生素A 105微克
- 维生素C 206.2毫克
- 维生素E 10.12毫克
- 胡萝卜素 610.5微克
- 核黄素 0.73毫克
- 硫胺素 0.42毫克
- 烟酸 2.31毫克
- 钙 271.4毫克
- 磷 271.4毫克
- 钾 1909.45毫克
- 钠 2329.24毫克
- 碘 4.55微克
- 镁 122.55毫克
- 铁 7.87毫克
- 锌 5.32毫克
- 硒 10.73微克
- 铜 4.17毫克
- 锰 1.21毫克