蛇草薏苡仁粥的食谱营养
白花蛇舌草 白花蛇草为茜草科植物白花蛇舌草的全草。白花蛇舌草一年生小草本,生于潮湿的田边、沟边、路旁和草地。分布于我国东南至西南各地区。夏、秋季采收,洗净,晒干或鲜用。白花... 详细介绍 更多美食 | |
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薏米 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁,为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮及杂质,收集种仁。薏米具有容易消化吸收的... 详细介绍 更多美食 | |
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菱角粉 菱角为菱科一年生水生草本植物,夏末秋初开花,花受精后没入水中,长成果实,即一般所称之菱角。菱角鲜嫩者可作水果,一般用作制淀粉。菱角营养丰富,含有尼克酸、核黄素、... 详细介绍 更多美食 | |
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蛇草薏苡仁粥的做法
1.将白花蛇舌草洗净;2.白花蛇舌草加水1500毫升,急火煮开,改文火煎15分钟,去渣取汁;
3.药汁加薏米煮至裂开;
4.加菱角粉煮熟即可。
蛇草薏苡仁粥健康提示
1. 白花蛇舌草味甘、淡,性微寒,有清热解毒、利水通淋之功,现代医学研究认为它具有抗肿瘤作用。菱粉味甘,性寒,据《中医药研究资料》称,菱粉水煎服可治疗各种癌症。薏苡仁味甘、淡、性微寒,健脾治湿。三味药共用具有利水通淋,防癌抗癌作用。2. 清热解毒,健脾利水。适用于前列腺癌。
蛇草薏苡仁粥的营养成分
- 能量 178.5千卡
- 蛋白质 6.4克
- 脂肪 1.65克
- 碳水化合物 35.55克
- 膳食纤维 1克
- 维生素E 1.04毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.11毫克
- 烟酸 1毫克
- 钙 21毫克
- 磷 108.5毫克
- 钾 119毫克
- 钠 1.8毫克
- 镁 44毫克
- 铁 1.8毫克
- 锌 0.84毫克
- 硒 1.54微克
- 铜 0.14毫克
- 锰 0.68毫克