土豆回锅肉的食谱营养
土豆(黄皮) 土豆属茄科,多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮有红、黄、白或紫色,肉有白色或黄色,淀粉含量较多,口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区,十八世纪传入... 详细介绍 更多美食 | |
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土豆回锅肉的做法
1.将土豆洗净切成片;2.猪肉洗净切片;
3.红青椒洗净切片;
4.坐锅点火,待油热后放入土豆片煸炒,稍变色后捞出;
5.坐锅点火,放入肉片、葱、姜、料酒、豆瓣酱、白糖、青蒜、红青椒;
6.再倒入土豆片,鸡精翻炒即可。
土豆回锅肉的营养成分
- 能量 1433.05千卡
- 蛋白质 49.74克
- 脂肪 113.43克
- 碳水化合物 57.83克
- 叶酸 59.36微克
- 膳食纤维 4.45克
- 胆固醇 240.1毫克
- 维生素A 82.95微克
- 维生素B6 0.64毫克
- 维生素C 109.25毫克
- 维生素E 2.24毫克
- 胡萝卜素 172.7微克
- 核黄素 0.66毫克
- 硫胺素 0.92毫克
- 烟酸 11.59毫克
- 钙 63.26毫克
- 磷 628.22毫克
- 钾 1572.91毫克
- 钠 4040.08毫克
- 碘 17.73微克
- 镁 136.89毫克
- 铁 10.15毫克
- 锌 7.29毫克
- 硒 39.99微克
- 铜 0.55毫克
- 锰 1.05毫克