香菇拌豆腐丝的食谱营养
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香菇拌豆腐丝的做法
1.豆腐丝洗净,放沸水中煮一下,捞出沥水,晾凉;2.豆腐丝切成短段,放盘内,加入精盐、白糖、味精拌匀;
3.香菇洗净,放水中泡发,捞出,去蒂,切成细丝;
4.鲜红辣椒去蒂和籽,洗净,切成细丝;
5.将香油烧热,放入香菇丝和辣椒丝炒出香辣味即停火,趁热将香菇辣椒丝倒在腌过的豆腐丝上,拌匀即可上桌。
香菇拌豆腐丝的营养成分
- 能量 1221.06千卡
- 蛋白质 97.05克
- 脂肪 68.16克
- 碳水化合物 130.71克
- 叶酸 135.28微克
- 膳食纤维 75.8克
- 维生素A 15.5微克
- 维生素C 5毫克
- 维生素E 78.34毫克
- 胡萝卜素 95微克
- 核黄素 1.54毫克
- 硫胺素 0.82毫克
- 烟酸 22.21毫克
- 钙 855.78毫克
- 磷 1328.74毫克
- 钾 1784.74毫克
- 钠 1802.39毫克
- 镁 478.28毫克
- 铁 32.61毫克
- 锌 23.12毫克
- 硒 10.85微克
- 铜 2.8毫克
- 锰 22.1毫克