羊肚蔬菜汤_美食大全
羊肚蔬菜汤的食谱营养
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羊肚蔬菜汤的做法
1.将土豆、胡萝卜去皮切成块；2.芹菜切成段；
3.香菜切成末；
4.洋葱切碎；
5.将羊肚洗净，放入沸水锅内烫一下，换清水；
6.加入香叶、胡椒和少许胡萝卜、芹菜、洋葱将羊肚煮熟；
7.冲入滚沸的牛肉汤，放入蔬菜煮熟；
8.再放入羊肚稍煮，加精盐、味精、酒调好口味；
9.盛入汤盘，撒上香菜末即可。
羊肚蔬菜汤制作提示
此菜需备牛肉清汤约1000克。羊肚蔬菜汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。羊肚蔬菜汤的营养成分
- 能量 341.9千卡
- 蛋白质 21.52克
- 脂肪 4.62克
- 碳水化合物 49.01克
- 叶酸 117.92微克
- 膳食纤维 4.02克
- 胆固醇 124毫克
- 维生素A 469.7微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素C 50.5毫克
- 维生素E 2.46毫克
- 胡萝卜素 2682.2微克
- 核黄素 0.33毫克
- 硫胺素 0.29毫克
- 烟酸 3.92毫克
- 钙 145.95毫克
- 磷 287.27毫克
- 钾 808.43毫克
- 钠 1513.34毫克
- 碘 3.02微克
- 镁 83.76毫克
- 铁 4.54毫克
- 锌 3.57毫克
- 硒 13.02微克
- 铜 0.41毫克
- 锰 1.11毫克
