樱桃鸡腿_美食大全
樱桃鸡腿的食谱营养
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鸡腿 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
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樱桃鸡腿的做法
1.将鸡腿洗干净，剔去鸡骨，捶扁后撒上菱粉、精盐、味精。2.猪肉洗干净，斩成末，放入碗内，加入少许精盐、味精，用筷拌匀。
3.把拌匀的肉末抹在鸡肉上，用刀轻轻地斩，待肉末斩入鸡肉中时，将鸡肉放入盘内，加入葱丝、姜片、料酒，上笼蒸熟取出。切成小片，皮朝下码入盘内。
4.鸡蛋清打泡后，放入少许精盐，用筷拌匀，然后浇在鸡肉上，再用葱丝、瘦火腿末在蛋清上摆成图案，上笼稍蒸，取出樱桃围好边即成。
樱桃鸡腿健康提示
具有补气血功效。樱桃鸡腿的食物相克
鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。樱桃鸡腿的营养成分
- 能量 1744.75千卡
- 蛋白质 224.09克
- 脂肪 77.05克
- 碳水化合物 38.96克
- 叶酸 129.63微克
- 膳食纤维 0.96克
- 胆固醇 845.77毫克
- 维生素A 405.88微克
- 维生素B6 0.73毫克
- 维生素C 15.7毫克
- 维生素E 5.42毫克
- 胡萝卜素 342.4微克
- 核黄素 1.68毫克
- 硫胺素 2.71毫克
- 烟酸 41.57毫克
- 钙 106.62毫克
- 磷 2381.75毫克
- 钾 3160.17毫克
- 钠 4110.8毫克
- 碘 7.09微克
- 镁 269.56毫克
- 铁 27.4毫克
- 锌 19.19毫克
- 硒 107.37微克
- 铜 0.92毫克
- 锰 0.89毫克
