竹笋粥_美食大全

竹笋粥

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料粳米100克竹笋100克

调料盐2克味精1克香油4克大葱3克姜3克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 4 养颜指数 4 麻辣指数 0

竹笋粥的食谱营养

	粳米粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍更多美食
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	竹笋Ｂamboo竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮... 详细介绍更多美食
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竹笋粥的做法

1.猪肉、葱、姜均切成末；
2.竹笋煮熟切成丝；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；
4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻；
5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味，盛入碗中；
6.将粳米放入洗净的锅内，加入冷水1000毫升，用旺火煮开，改小火熬煮成粥，加入笋丝、肉末，拌匀煮熟即可。

竹笋粥的食物相克

粳米唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

竹笋粥的营养成分