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芡实莲米鱼头汤_美食大全


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芡实莲米鱼头汤

芡实莲米鱼头汤

类别 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 神经衰弱食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日2次,分早、晚食用。


主料 鲢鱼头500克 豆腐(南)250克

辅料 芡实米10克 莲子10克

调料 大葱10克 5克 花椒1克 料酒10克 米醋10克 5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芡实莲米鱼头汤的食谱营养

鲢鱼头 鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 大鱼头沙锅 鱼头豆腐汤 天麻鱼头汤 苋菜鱼头豆腐汤 豆腐咸鱼头汤 鲤鱼脑粥 鸿运当头
豆腐(南) 豆腐(南) 南方豆腐,又称嫩豆腐、软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。... 详细介绍 更多美食
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芡实莲米鱼头汤的做法

1.将芡实、莲米洗净;
2.鲢鱼头洗净后剖开;
3.豆腐洗净后切成块;
4.将芡实、莲米、鲢鱼头一同置于锅中,加入适量清水煮沸;
5.再加入豆腐块及适量葱、姜、花椒、料酒、米醋、食盐等煮至鱼头熟透即可。

芡实莲米鱼头汤健康提示

本品具有健脾益肾之功效,适于老年高脂血症患者食用。

芡实莲米鱼头汤的营养成分

  • 能量 286.43千卡
  • 蛋白质 17.09克
  • 脂肪 14.88克
  • 碳水化合物 26.19克
  • 叶酸 74.66微克
  • 膳食纤维 5.05克
  • 维生素A 2.73微克
  • 维生素B6 0.14毫克
  • 维生素C 1毫克
  • 维生素E 14.6毫克
  • 胡萝卜素 16.3微克
  • 核黄素 0.08毫克
  • 硫胺素 0.2毫克
  • 烟酸 3.07毫克
  • 311.04毫克
  • 255.04毫克
  • 504.09毫克
  • 1978.76毫克
  • 120.81毫克
  • 3.67毫克
  • 1.55毫克
  • 4.13微克
  • 10.22毫克
  • 1.29毫克