薏米炖鸭_美食大全

薏米炖鸭

工艺原炖口味原本味食用早餐、中餐、晚餐

主料鸭700克薏米100克冬瓜2500克

辅料陈皮5克

调料姜3克色拉油50克盐2克黄酒15克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

薏米炖鸭的食谱营养

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薏米炖鸭的做法

1.冬瓜去瓤后洗干净切块；
2.用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出；
3.鸭和冬瓜、陈皮、姜（切片）、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚；
4.改用低火15分钟；
5.把冬瓜捞起放在碟中；
6.鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形；
7.用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。

薏米炖鸭制作提示

本品需清水约3000克。

薏米炖鸭的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

薏米炖鸭的营养成分