橘子凉拌蔬菜的食谱营养
橘子 橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘,颜色鲜艳,酸甜可口,是日常生活中最常见的水果之一。... 详细介绍 更多美食 | |
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圆白菜 Cabbage;Wild cabbadge圆白菜来自欧洲地中海地区,学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏,是四季的... 详细介绍 更多美食 | |
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绿豆芽 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子浸罨后发出的嫩芽。食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中... 详细介绍 更多美食 | |
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裙带菜(干) 裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,高1—2m,宽50—100cm,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜... 详细介绍 更多美食 | |
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橘子凉拌蔬菜的做法
1.将橘子罐头的汤汁倒掉,沥干。2.将高丽菜(圆白菜)切成细丝,豆芽菜(绿豆芽)去根须,裙带菜切碎,全部材料都用热水烫过,以滤网沥干水分。
3.将橘子,高丽菜,豆芽菜,裙带菜放入料理盆中,搅拌均匀,再以芝麻油和酱油调味。
橘子凉拌蔬菜制作提示
制作中选择橘子罐头。也可以淋上无油的调味酱,当然用新鲜的橘子也行,以橘子为主,看起来格调更高。橘子凉拌蔬菜的食物相克
橘子 橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)橘子凉拌蔬菜的营养成分
- 能量 71.97千卡
- 蛋白质 3.55克
- 脂肪 3.32克
- 碳水化合物 11.65克
- 叶酸 34.87微克
- 膳食纤维 4.72克
- 维生素A 114微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 22.8毫克
- 维生素E 2.65毫克
- 胡萝卜素 684.2微克
- 核黄素 0.04毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 0.37毫克
- 钙 125.46毫克
- 磷 50.54毫克
- 钾 145.07毫克
- 钠 510.04毫克
- 碘 1590.51微克
- 镁 115.26毫克
- 铁 2.01毫克
- 锌 0.41毫克
- 硒 2微克
- 铜 0.05毫克
- 锰 0.22毫克