炖鹿茸的食谱营养
鹿茸 为鹿科动物梅花鹿或马鹿等的雄性鹿密生茸毛尚未骨化的幼角。前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。鹿茸富含多种营养素,是良好的滋补品。促进细胞新陈代谢,提高机体免... 详细介绍 更多美食 | |
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炖鹿茸的做法
1.先刮去鹿茸毛,切片。2.鸡肉洗净切小块。
3.鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内,隔水炖上三小时,便可以饮食了。
炖鹿茸制作提示
如果认为鹿茸价钱贵,而且季节上不太合适选食时,可以用黑豆100克,用油略炒,另加上大鱼头、生姜100克,煲汤,约煲一至二小时,便可饮汤食鱼头。炖鹿茸健康提示
1. 在春、冬补品合时的季节里,一星期吃两次,身体大有改进了。2. 炖鹿茸具有治血气不足的功效。
炖鹿茸的营养成分
- 能量 167千卡
- 蛋白质 19.3克
- 脂肪 9.4克
- 碳水化合物 1.3克
- 叶酸 6.5微克
- 胆固醇 106毫克
- 维生素A 48微克
- 维生素E 0.67毫克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.05毫克
- 烟酸 5.6毫克
- 钙 9毫克
- 磷 156毫克
- 钾 251毫克
- 钠 63.3毫克
- 碘 12.4微克
- 镁 19毫克
- 铁 1.4毫克
- 锌 1.09毫克
- 硒 11.75微克
- 铜 0.07毫克
- 锰 0.03毫克