白菜薹_美食大全
白菜薹的做法/白菜薹怎么做/白菜薹做法大全 (共7道菜)
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蒸鸭块菜薹 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸭肉洗净，切成块，投入沸水锅中焯烫，去掉血污，控干水分，放在碗内，加上料酒、酱油、腌渍入味、上色；2.白菜薹掐成段洗净，投入沸水锅焯烫断生，变成绿色时，捞...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 2 麻辣 0 | ||
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杂瓣海参 | 工艺 烩 口味 咸鲜味 |
| 1.刺参除去腹膜，斜片成4 厘米长、3 厘米宽的薄片，下入冷水锅烧开捞出，用开水泡上；2.鸡肉、火腿、口蘑、冬笋均切成薄片；3.将鸡肉片、火腿片、口蘑片、冬笋片...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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江干拌菜心 | 工艺 拌 口味 咸鲜味 |
| 1.江干（干贝）用冷水泡浸，撕去筋、洗净表面的泥沙，放入碗内，添入清水，上笼蒸烂，晾凉（原汁汤另用）；2.白菜薹（菜心）择洗干净入沸水焯一下，捞出晾凉；3.再用...详细介绍 | ||
| 类别 豫菜 滋阴食谱 肾调养食谱 高血压食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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鱼香菜苔 | 工艺 炒 口味 鱼香味 |
| 1.菜苔摘去老叶，切成4厘米长段。泡辣椒，水发香菇均切成丝。取小碗一只放入料酒，白糖，米醋，味精，湿淀粉调成味汁。2.炒锅加油50克，烧到九成热，放精盐，投入菜...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 3 | ||
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银针鸡汁鱼片 | 工艺 汆 口味 清香味 |
| 1.将桂鱼宰杀治净，片取净肉洗净，片成3 厘米长、1 厘米宽、0.3 厘米厚的片；2.将鱼肉片用蛋清、精盐、湿淀粉调匀上浆；3.熟瘦火腿切成2 厘米长、1 厘米...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菊花鲈鱼火锅 | 工艺 涮 口味 香辣 |
| 1.将生菜剥去老叶，去根洗净，切成两段，分装2个盘内；2.鲈鱼去皮、骨、鳞，只取鱼肉备用；3.竹笋洗净切薄片；4.鲈鱼肉切成长约5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酸辣白菜苔 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.选质嫩、未开花的白菜苔，撕去粗皮，摘去老叶，清洗干净；姜、蒜切成末；葱切成葱花。2.锅放在旺火上，放入开水烧沸，把白菜苔放入焯水，煮至断生，刚熟捞出，难开晾...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 6 难易 8 时间 7 减肥 5 养颜 6 麻辣 4 | ||
