石斑鱼_美食大全
石斑鱼的做法/石斑鱼怎么做/石斑鱼做法大全 (共23道菜)
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清蒸石斑鱼 | 工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 |
| 1.将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；2.于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出...详细介绍 | ||
| 类别 脾调养食谱 粤菜 补虚养身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 7 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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海鲜豆腐煲 | 工艺 干炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；2.鱿鱼切片备用；2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；3.锅内放入调味料、豆腐块与烫...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0 | ||
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斑柳扒豆苗 | 工艺 扒 口味 咸甜味 |
| 1.石斑肉切粗条；2.石斑肉加入标肉（略拍）、盐（1.5克）、糖（1.5克）、姜汁（2.5克）、料酒（2.5克）、生粉（2.5克）、胡椒粉（少许）、蛋白（15克...详细介绍 | ||
| 类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱 产后调理食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 6 养颜 6 麻辣 0 | ||
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蟹黄脆皮石斑 | 工艺 干炸 口味 炸烧味 |
| 1.先将宰净的石斑用精盐5克擦匀，拍上干淀粉100克，放在油里炸至8成熟捞起，待油温回升后，把鱼放回油里炸至熟捞起，放在碟中；将蟹黄用碗盛着，用沸水浸至5成熟，...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 脾调养食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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清蒸荷叶鱼 | 工艺 清蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将石斑鱼的鱼肉及蘑菇，调料拌匀，腌10分钟，加油拌匀；2.姜切细丝；3.蘑菇洗净；4.将荷叶铺在蒸笼内，将鱼肉、蘑菇、火腿、姜丝平均排放在上面，将露在笼边的...详细介绍 | ||
| 类别 粤菜 美容养颜食谱 产后调理食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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石斑鱼羹 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；2.叉烧肉切小薄片；3.小米洗净，用冷水浸泡半小时，沥干水分；4.石斑鱼肉洗净，抹干水分，切小片，加入香油、胡...详细介绍 | ||
| 类别 快餐/主食 春季养生食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 | ||
| 推荐 4 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 7 麻辣 0 | ||
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脆片石斑鱼 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.将葱头洗净切切碎；2.土豆洗净去皮切成圆片；3.香菜洗净切碎；4.将石斑鱼肉切成片，用干白葡萄酒、精盐和胡椒粉腌制片刻；5.炒锅放入黄油烧热，下入葱头炒香，...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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嫩煎石斑鱼配他拉根汁 | 工艺 煎 口味 咸鲜味 |
| 1.青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净；2.用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时；3.取煎盘，烧热后加油，用中火将鱼肉煎熟；4.另取...详细介绍 | ||
| 类别 法国菜 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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菊花石斑羹 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.石斑鱼肉除清骨条，用利刀切成薄片，用少许生粉拌匀留用。2.白菊花摘出花瓣，其余不要。用大碗盛载清水，加入食盐约一茶匙调溶把菊花瓣浸入盐水中，约经五分钟后洗净...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 贫血食谱 活血化瘀食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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日式蒸水蛋 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡腿肉，生鱼肉，香菇，杏仁分别切丁焯水。2.将鸡蛋磕入碗中打碎，加入清水，盐，味精，黄酒，胡椒粉打匀，放入各丁料上笼隔水蒸5分钟，取出，淋上生油，撒上葱花...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 贫血食谱 产后调理食谱 乳母食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
