海鲜豆腐煲_美食大全

海鲜豆腐煲

工艺干炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

指数推荐指数 7 营养指数 9 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

海鲜豆腐煲的食谱营养

	豆腐(北) 豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烧火腿豆腐酸辣汤家常豆腐熊掌豆腐豆瓣豆腐番茄豆腐九转豆腐

	鱿鱼(鲜) 鱿鱼（Squid）属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：酸辣汤干煸鱿鱼须油爆双花海鲜锅贴白烩鱿鱼丝东江春卷炸鱿鱼圈

	虾仁虾子洗一遍拣去杂草，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烩虾仁酿番茄玉米虾仁大虾仁蛋炒饭薄皮虾饺什锦炒饭炖虾蓉豆腐丸子

	石斑鱼石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。分... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：清蒸石斑鱼斑柳扒豆苗蟹黄脆皮石斑清蒸荷叶鱼石斑鱼羹脆片石斑鱼嫩煎石斑鱼配他拉根汁

海鲜豆腐煲的做法

1.将豆腐切块后投入120℃油锅中炸约2分钟捞起；
2.鱿鱼切片备用；
2.将鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片放入滚水中氽烫约1分钟后捞起备用；
3.锅内放入调味料、豆腐块与烫过的鱿鱼片、虾仁、石斑鱼片，加入适量水，以小火熬煎约3分钟；
4.起锅前用生粉水勾芡即可。

海鲜豆腐煲的食物相克

虾仁虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

海鲜豆腐煲的营养成分