鲜贝_美食大全
鲜贝的做法/鲜贝怎么做/鲜贝做法大全 (共41道菜)
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三鲜豆腐 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；2.香菇去蒂，洗净，切片；3.海参洗净，切片；4.鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 老人食谱 孕妇食谱 动脉硬化食谱 | ||
| 推荐 5 营养 9 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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香蕉海鲜卷 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将虾仁，鲜贝，海参焯水剁细放盆中，加盐，味精，料酒，拌入卡夫奇妙酱（色拉酱）。将香蕉切成3厘米左右长的细条。用威化纸将拌好的料分成10分，取1份料加1根香蕉...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 3 营养 7 难易 2 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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海鲜煮干丝 | 工艺 煮 口味 咸鲜味 |
| 1.将豆腐干片薄片，切成细丝。2.海虾仁，鲜贝略剁细，海参片成指甲片，分别焯水。火腿切末。3.将干丝焯水捞起控干下锅，兑入上汤，大火烧开，放入海鲜品，加入调味料...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 5 营养 8 难易 5 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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九味金钱鲜贝 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.葱和姜切成米。蒜子拍烂剁成泥。红辣椒切成米，香菜摘洗干净。2.将鲜贝洗净，用净白布按干水分，将鸡蛋清、适量的盐、干淀粉调匀，把鲜贝浆好。用鸡汤100毫升、红...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 4 营养 7 难易 3 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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油爆鲜贝 | 工艺 油爆 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲜贝片成0.3 厘米厚的圆片；2.净冬笋、鲜口蘑切成0.4 厘米见方的丁；3.葱白剖开切丁；4.豌豆放入水中煮熟；5.碗内加清汤75毫升、精盐、味精、湿淀...详细介绍 | ||
| 类别 胶东菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 私家菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 1 麻辣 0 | ||
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萝卜煮鲜贝 | 工艺 煮 口味 咸甜味 |
| 1.萝卜去皮切成条，再切成3厘米厚的小块，投入沸水锅中焯制一下，捞出，洗净待用；2.将鲜贝洗净，投入沸水锅内焯至断生，捞出待用；3.炒锅洗净，加入萝卜，鲜贝，清...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热解毒食谱 理气调理食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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红梅鲜贝 | 工艺 清烹 口味 本味咸鲜 |
| 1.葱和姜捣烂，用料酒少少许水取汁。小红辣椒横切成薄圆圈，用清水冲去籽和辣味。小白菜摘去边叶留嫩苞洗净。2.虾仁洗净，和肥膘肉一起用绞肉机绞成细茸，放入冷鸡汤5...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 | ||
| 推荐 3 营养 8 难易 3 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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贝茸燕菜 | 工艺 溜 口味 甜味 |
| 1.将干燕窝用温水泡发，捞出控干，洗净控水；2.鲜贝洗净，用刀背砸成细泥茸状；3.将鲜贝泥茸加少许水、蛋清、料酒、精盐拌匀，成鲜贝茸；4.炒锅添水，加料酒、精盐...详细介绍 | ||
| 类别 高脂血症食谱 私家菜 滋阴食谱 延缓衰老食谱 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
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炸鲜贝串 | 工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 |
| 1.大鲜贝洗净，吸干水分，置容器中，用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10 分钟；2.鸡蛋打散成蛋浆待用；3.用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12 串；...详细介绍 | ||
| 类别 闽菜 | ||
| 推荐 5 营养 5 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芙蓉鲜贝 | 工艺 滑溜 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲜贝洗净控净水；2.淀粉（1）放碗内加水调出湿淀粉（3克）备用；3.冬菇切成小丁；4.将鸡蛋抽打成蛋泡糊，加上干淀粉和匀；5.勺内放入猪油，烧至四成热时，...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
