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海鲜煮干丝_美食大全


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海鲜煮干丝

海鲜煮干丝

类别 沪菜 补虚养身食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 鲜香美味,营养丰富。


主料 豆腐干400克 虾仁50克 鲜贝50克 海参(水浸)50克 虾米25克 火腿25克

调料 4克 味精3克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海鲜煮干丝的食谱营养

豆腐干 豆腐干 豆腐干是以大豆为原料,经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 青椒熏干 无锡鲜肉馄饨 腐丁红皮果 兰花豆腐干 大煮干丝 豆干炒肉丝 卤五香豆干
虾仁 虾仁 虾子洗一遍拣去杂草,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烩虾仁 酿番茄 玉米虾仁 大虾仁蛋炒饭 薄皮虾饺 什锦炒饭 炖虾蓉豆腐丸子
鲜贝 鲜贝 鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 三鲜豆腐 香蕉海鲜卷 九味金钱鲜贝 油爆鲜贝 萝卜煮鲜贝 红梅鲜贝 贝茸燕菜
海参(水浸) 海参(水浸) 海参又名刺参、海鼠、海瓜,是一种名贵海产动物,因补益作用类似人参而得名。海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,风味高雅,是久负盛名的名馔... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 酸辣汤 酿荷包鲫鱼 什锦炒饭 海参豆花 海参扒肘子 海参汤 枸杞烧海参
虾米 虾米 虾米是著名的海味品,是由鹰爪虾、羊毛虾、脊尾白虾、对虾等加工的熟干品。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 干烧四季豆 海米烧菜花 山东蒸丸 鸭架汤 九转豆腐 金钩豆苗 蛋黄豆腐
火腿 火腿 火腿即猪的腿腌制而成,《东阳县志》中称熏蹄,《宦 游笔记》中称兰熏,历史上总以浙江金华火腿驰名天下。清代 医家王孟英称赞说:以金华之东阳,冬月造者为胜,浦江、义... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 烧火腿豆腐 牛筋煲 九转豆腐 火腿蚕豆 奶汤锅子鱼 白鱼汁唇 酿荷包鲫鱼

海鲜煮干丝的做法

1.将豆腐干片薄片,切成细丝。
2.海虾仁,鲜贝略剁细,海参片成指甲片,分别焯水。火腿切末。
3.将干丝焯水捞起控干下锅,兑入上汤,大火烧开,放入海鲜品,加入调味料,再放入蒸熟的虾仁,装盆撒上火腿末即可。

海鲜煮干丝的食物相克

海参(水浸) 海参与醋相克;不宜与甘草同服。

海鲜煮干丝的营养成分

  • 能量 792.29千卡
  • 蛋白质 113.5克
  • 脂肪 17.51克
  • 碳水化合物 48.47克
  • 叶酸 234.48微克
  • 膳食纤维 3.2克
  • 胆固醇 486.5毫克
  • 维生素A 32.75微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素E 1.94毫克
  • 核黄素 0.52毫克
  • 硫胺素 0.15毫克
  • 烟酸 7.74毫克
  • 1787.63毫克
  • 1754.87毫克
  • 1150.18毫克
  • 6260.44毫克
  • 206.32微克
  • 467.04毫克
  • 28.83毫克
  • 11.62毫克
  • 90.26微克
  • 4.85毫克
  • 6.04毫克