推荐指数2_美食大全
推荐指数2的菜 (共193道菜)
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糖醋芥菜丝 | 工艺 腌 口味 酸甜味 |
| 1.腌制为成品的芥菜切成细丝，放入清水中撤淡后捞出，压出20%的水分。2.醋和白糖拌匀放入锅内熬开，待凉后，与芥菜丝拌匀，泡制2天即可食用。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 4 难易 8 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤金钱肉 | 工艺 烤 口味 酸甜味 |
| 1.原料处理：（1）将肉洗去表面血污，沥干水分，用刀顶丝切成厚0.3厘米的圆片。（2）香菜择洗干净，晾干待用。2.腌制：盛器内放入肉片，加入葱姜汁和料酒拌和，加...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 2 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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酱苹果 | 工艺 酱 口味 酸甜味 |
| 1.选新鲜苹果，去皮，挖核，用刀剖成两半放入凉开水中，防止苹果变色。2.将老酱水注入坛内，下食盐，白酒，白菌，红糖拌匀，投入苹果，盖上坛盖，腌2天。3.倒掉坛内...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 | ||
| 推荐 2 营养 4 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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醋腌萝卜 | 工艺 腌 口味 酸甜味 |
| 1.把萝卜切4厘米长的段，削去皮，把萝卜段竖起，在原剖面上切出十字花，但不要切放透，底下剩出0.3厘米左右使之不散。2.把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 5 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 3 | ||
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五香辣瓜条（小菜） | 工艺 腌 口味 香辣 |
| 1.老黄瓜一剖两半，去籽、瓤，每半顺切成尾部相连的两条，然后用盐拌匀，腌制半天，滴去水，将瓜条挂绳上晾至瓜条干缩发蔫时取下待用。2.将盐、五香粉、辣椒粉（可根据...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 3 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 2 | ||
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北京辣菜 | 工艺 腌 口味 微辣 |
| 1.将芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，用礤床儿擦成细丝备用。2.锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内，把萝卜丝均...详细介绍 | ||
| 类别 京菜 | ||
| 推荐 2 营养 4 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 6 | ||
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虾鲊 | 工艺 其他 口味 香辣 |
| 1.将i河虾洗净，沥干水分下锅中，用中小火焙至断生，起锅晾凉；2.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成末；3.葱姜洗净，葱切葱花，姜切末；4.晾凉倒入盆中，加盐、姜末、红...详细介绍 | ||
| 类别 鄂菜 | ||
| 推荐 2 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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渍甘蓝 | 工艺 腌 口味 酸咸味 |
| 1.甘蓝、胡萝卜洗净，均切细丝；2.放入胡椒粒、香味、茄香籽、精盐、苹果拌匀；3.装入缸内，用石头压上；4.把缸放在10度左右的室内，发20天左右，待有酸味即成...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 家常菜 | ||
| 推荐 2 营养 3 难易 8 时间 1 减肥 5 养颜 5 麻辣 1 | ||
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庆尚道辣椒酱 | 工艺 酱 口味 香辣 |
| 1.把黄豆粉与麦芽酵母拌在一起，浸泡1夜，捞出控水后装入稻草编成的筐内，在暖房中放3天，让其发酵。发好之后进行干燥，再捣成粉面，过罗，然后放在太阳光下晒除杂味。...详细介绍 | ||
| 类别 卤酱菜 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 2 营养 7 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 7 | ||
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腐酱肉皮 | 工艺 拌 口味 麻酱味 |
| 1.鲜肉皮上零星的肥肉刮干净，然后挂在风口晾干；2.肉皮晾干后再用碱水洗净，再晾干；3.在锅内放植物油，用微火将油和肉皮烧热，继续烧开，肉皮要勤翻，等到肉皮膨胀...详细介绍 | ||
| 类别 赣菜 美容养颜食谱 | ||
| 推荐 2 营养 5 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 5 麻辣 0 | ||
