糟香味菜/糟香味菜菜谱/糟香味菜的做法/糟香味菜大全 (共175道菜)

	贵妃鸡	工艺 炖 口味 糟香味
	1.将母鸡宰杀后煺净毛，剁掉头、爪、从肛门下方横切一小口，取出内脏，再顺脊背由肛门到脖颈切开，洗净；2.然后，取酱油15 克、黄酒10克调和一下，涂在鸡肉上；3...详细介绍
	类别 京菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 产后调理食谱 老人食谱
	推荐 6 营养 6 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 4 麻辣 0

	糟熘三白	工艺 糟溜 口味 糟香味
	1.鸭脯肉洗净，煮熟，片成7 厘米长、3.5 厘米宽、0.3 厘米厚的薄片；2.鸭掌洗净，煮熟，腕部切去，只用脱骨的掌部；3.选择白色的鸭肝片成0.2 厘米厚的...详细介绍
	类别 延缓衰老食谱 京菜 清热去火食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	糟烩鞭笋	工艺 烧 口味 糟香味
	1.将鞭笋（竹笋）切成5 厘米长的段，对剖开，用刀拍松；2.把香糟用清水100毫升淘散，搅匀，滤去渣子，留下糟汁；3.将炒锅置火上，下入熟菜油，烧至三成热，将鞭...详细介绍
	类别 素斋菜 夏季养生食谱 清热去火食谱 明目食谱 肝调养食谱
	推荐 6 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	糟猪爪	工艺 卤 口味 糟香味
	1.豆腐衣（油皮）回软后，撕去硬边，洗净、沥干水分，每3 张叠为一叠；2.水发香菇去蒂切成丝；3.栗子煮熟后剥壳，切成片；4.炒锅上火，加油，烧至七成热，下香菇...详细介绍
	类别 素斋菜
	推荐 4 营养 6 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	酒醉鸭肝	工艺 腌 口味 糟香味
	1.用刀剔去填鸭肝筋膜和胆渍，用清水洗净浸漂；2.再放入开水锅煮熟，去尽血沫，捞出洗净；3.取炒勺加上汤750毫升、料酒、盐、味精、葱段、姜片、鸭肝，烧制；4....详细介绍
	类别 京菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱
	推荐 5 营养 6 难易 5 时间 1 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

	糟熘鱼片	工艺 糟溜 口味 糟香味
	1.将鲻鱼宰杀治净片取鱼肉用凉水泡2 小时（使肉质嫩白），捞出沥去水；2.将沥水的鱼肉坡着刀片切成2.6 厘米见方，0.17 厘米厚的片；3.将鱼肉片用鸡蛋清、...详细介绍
	类别 京菜 补虚养身食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 私家菜
	推荐 5 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 2 麻辣 0

	煮糟青鱼	工艺 烧 口味 糟香味
	1.将青鱼宰杀，去鳍、鳃、鳞，掏出内脏，洗净，切段；2.取其中段皮朝下，在脊骨上横切3 刀（骨断肉连），用精盐20 克擦匀鱼段，腌6～8 小时；3.把香糟用料酒...详细介绍
	类别 苏锡菜 冬季养生食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱
	推荐 5 营养 7 难易 3 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	云林鹅	工艺 清蒸 口味 糟香味
	1.鸡蛋搅拌均匀，倒入油锅内摊成蛋皮，晾凉，切成细丝；2.姜洗净，切片；3.母鹅治净，沥干水分；4.葱洗净，葱叶、葱白分开，葱叶切末，葱白切段；5.紫菜洗净，撕...详细介绍
	类别 补气食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱
	推荐 6 营养 8 难易 4 时间 2 减肥 3 养颜 3 麻辣 2

	糟扣肉	工艺 蒸 口味 糟香味
	1.姜洗净，切片；2.葱洗净，打结；3.将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；4.皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中，加酱油100 克、白糖、料...详细介绍
	类别 苏菜 冬季养生食谱 春季养生食谱 低温环境作业人群食谱
	推荐 4 营养 7 难易 3 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	米酒蒸鸡	工艺 清蒸 口味 糟香味
	1.将母鸡（孝感黄母鸡）宰杀去毛，由背部开膛去内脏洗净；2.香菇去蒂，洗净，切片；3.玉兰片用水泡发，洗净切片；4.将鸡整理定型，下沸水锅中焯水2 分钟捞出；5...详细介绍
	类别 鄂菜 气血双补食谱 月经不调食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱
	推荐 6 营养 7 难易 5 时间 2 减肥 0 养颜 5 麻辣 0