草莓_美食大全
草莓的做法
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草莓蛋糕 1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器搅打。2.蛋液有微?即可离火，换电动打蛋器续打至浓稠发白。3.打约3分钟后，将面粉筛入，换直形打蛋器轻轻拌?即可。4.沙拉油和牛奶加入，换橡皮刮刀，彻底?面糊翻拌均匀。5.面糊刮入垫纸的模型中，震出气泡后，以180度40分钟... 详细介绍 |
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西芹炒腊肉 1.腊肉切成片；2.西芹去筋切成片；3.百合掰开洗净；4.蒜切茸，姜切薄片；5.锅中放水烧开，加西芹、百合过一下油水，腊肉也过一下开水；6.锅中放2勺油，烧至温热，腊肉放入锅中汆烫一下；7.炒锅中留底油，放入蒜茸、姜片起锅，把主配料同放锅中一起翻炒，加盐、味精... 详细介绍 |
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什锦果冻 1.苹果、梨洗净去皮，切成小橘瓣形状，分开放置待用；2.草莓洗净切开，锅内加水，放冰糖、桂皮煮沸；3.再放入切好的梨煮10分钟；4.放苹果和草莓煮沸后，用淀粉调稠度，凉后放入冰箱镇即可。... 详细介绍 |
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香柠煎软鸡 1.鸡上脾肉洗干净，抹干水分，切菱形花，斜切大片，加入腌料（盐3克、白酒5克、白糖1.5克、胡椒粉0.3克）腌10分钟；2.柠檬磨皮茸及揸汁；鸡蛋拂匀成蛋汁；大蒜去皮洗净剁成蒜茸；3.鸡肉加入10克生粉拌匀，再加蛋汁捞匀；4.热锅下油20克，将鸡肉排入煎至两面... 详细介绍 |
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番茄草莓汁 1.番茄洗净去皮去蒂，草莓洗净去蒂，柠檬洗净去皮，全部切丁。2.将番茄丁、草莓丁、柠檬丁，及凉开水全部倒入榨汁器中榨汁。3.将榨好的果汁倒入杯中，加冰片及冰淇淋即可饮用。... 详细介绍 |
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草莓原料介绍
Strawbeery草莓是蔷薇科植物草莓的果实。原产南美、欧洲等地，现在我国各地都有草莓栽培，也有野生的。每年6～7月间果实成熟时采摘，鲜用。草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。
草莓营养分析
1.草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；2.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；
3.草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；
4.草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；
5.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。
草莓适用人群
一般人群均可食用1.风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者；夏季烦热口干或腹泻如水者；癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者尤宜食用；
2.痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓制作指导
1.果实可生食或制果酒、果酱等；2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。
草莓食疗作用
草莓味甘、酸，性凉，无毒；具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；
主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。
草莓的营养成分
- 能量 30千卡
- 蛋白质 1克
- 脂肪 0.2克
- 碳水化合物 7.1克
- 叶酸 31.8微克
- 膳食纤维 1.1克
- 维生素A 5微克
- 维生素C 47毫克
- 维生素E 0.71毫克
- 胡萝卜素 30微克
- 核黄素 0.03毫克
- 硫胺素 0.02毫克
- 烟酸 0.3毫克
- 钙 18毫克
- 磷 27毫克
- 钾 131毫克
- 钠 4.2毫克
- 镁 12毫克
- 铁 1.8毫克
- 锌 0.14毫克
- 硒 0.7微克
- 铜 0.04毫克
- 锰 0.49毫克
