宝通寺素包_美食大全
宝通寺素包的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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宝通寺素包的做法
1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。2.油菜洗净入开水锅中略烫，凉后切细粒挤干；豆干烫过，用刀将豆干批片切粒。
3.将油菜粒、豆干粒放入盛器中加调料（香油、酱油、白糖25克、盐、胡椒粉、味精）拌匀，装盛器中备用。
4.将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
宝通寺素包制作提示
蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。1.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
2.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
宝通寺素包的营养成分
- 能量 2324.3千卡
- 蛋白质 94.62克
- 脂肪 66.48克
- 碳水化合物 360.19克
- 叶酸 561.66微克
- 膳食纤维 24.19克
- 维生素A 772.7微克
- 维生素B6 0.28毫克
- 维生素C 270毫克
- 维生素E 42.78毫克
- 胡萝卜素 4651.2微克
- 核黄素 1.31毫克
- 硫胺素 2.52毫克
- 烟酸 16.27毫克
- 钙 1211.78毫克
- 磷 1367.82毫克
- 钾 2613.44毫克
- 钠 4316.56毫克
- 碘 47.61微克
- 镁 494.64毫克
- 铁 20.79毫克
- 锌 5.3毫克
- 硒 36.51微克
- 铜 1.32毫克
- 锰 3.73毫克
