扁豆冬瓜田鸡汤

工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料扁豆40克冬瓜640克田鸡640克

辅料陈皮10克

调料盐5克

指数推荐指数 1 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

扁豆冬瓜田鸡汤的食谱营养

	扁豆扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生或一年生缠绕藤本植物，食用嫩荚或成熟豆粒。扁豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热... 详细介绍更多美食
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	冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍更多美食
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	田鸡田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保... 详细介绍更多美食
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扁豆冬瓜田鸡汤的做法

1.田鸡约640克重，去头，去爪尖，去皮，去内脏，斩件。
2.冬瓜留皮，瓜瓤，瓜仁，用水洗净。
3.炒扁豆，陈皮用水浸洗。
4.加水入瓦煲内，煲至水滚。
5.放入全部材料，用中火煲3小时。
6.以细盐调，即可饮用。

扁豆冬瓜田鸡汤健康提示

1.此汤可清热去温，健脾开胃，通利小便。
2.此汤适合一家大小饮用，可清热消暑，增进食欲。
3.如患上肝炎病症，精神不振，无胃口，小便黄赤，自觉身体沉重，可用此汤佐膳作食疗。

扁豆冬瓜田鸡汤的食物相克

陈皮陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

扁豆冬瓜田鸡汤的营养成分

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