车前叶萝卜粥_美食大全
车前叶萝卜粥的食谱营养
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车前草 车前草为车前科植物车前或平车前等的全草。车前多年生草本，生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地；平车前生于山野、路旁、男士及河边。分布于东北、华北... 详细介绍 更多美食 |
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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萝卜 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各... 详细介绍 更多美食 |
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车前叶萝卜粥的做法
1.先把车前叶拾去老叶、黄叶片，清水洗净，取刀切碎，待用；2.将萝卜洗净去外皮，切成丝，放入热水中焯熟，捞出备用；
3.把葱除去外层黄、老叶，清水洗净，取刀切成段，备用；
4.将粳米淘洗净，直接放入锅内，注入适量清水，置于武火上煮；煮沸后，改用文火继续煮，待米熟透时，放入车前叶、葱段、盐。
5.再煮10～15分钟，放入萝卜丝，用勺子搅匀，撒点味精调味，即成。
车前叶萝卜粥健康提示
此粥具有清热，祛痰，利尿的作用，还可以治疗食积腹胀。车前叶萝卜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”车前叶萝卜粥的营养成分
- 能量 372.81千卡
- 蛋白质 9.64克
- 脂肪 0.75克
- 碳水化合物 83.95克
- 叶酸 1.72微克
- 膳食纤维 2.11克
- 维生素A 518.65微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 39.45毫克
- 维生素E 1.97毫克
- 胡萝卜素 3114.6微克
- 核黄素 0.11毫克
- 硫胺素 0.19毫克
- 烟酸 1.68毫克
- 钙 244.11毫克
- 磷 175.33毫克
- 钾 514.5毫克
- 钠 1408.86毫克
- 镁 67.6毫克
- 铁 5.29毫克
- 锌 2.12毫克
- 硒 3.19微克
- 铜 0.58毫克
- 锰 1.75毫克
