冬虫夏草田鸡腿粥_美食大全
冬虫夏草田鸡腿粥的食谱营养
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粳米 粳米为人所常食米，为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁，又称大米，一般呈椭圆形颗粒状，较圆胖，半透明，表面光亮，腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培，种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 |
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田鸡 田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉，故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，现在食用的田鸡大多为人工养殖。本站所介绍的菜肴中，有些菜肴的主料属国家保... 详细介绍 更多美食 |
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冬虫夏草田鸡腿粥的做法
1.田鸡取腿放入温水中略氽一下，再捞出洗净外表血污。2.冬虫夏草、枸杞、山药用冷水浸泡洗净，放入盘内，加少许冷水，装盘置蒸锅内蒸20分钟。
3.粳米洗净，浸泡半小时后捞出沥干，放入沸水锅内，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮八成熟。
4.锅内放入田鸡腿、冬虫夏草、枸杞、山药和姜片，再烧沸几分钟，加盐调味，即可盛起食用。
冬虫夏草田鸡腿粥的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。冬虫夏草田鸡腿粥的营养成分
- 能量 631.53千卡
- 蛋白质 37.32克
- 脂肪 3.28克
- 碳水化合物 120.88克
- 叶酸 0.1微克
- 膳食纤维 7.66克
- 胆固醇 40毫克
- 维生素A 251.59微克
- 维生素C 7.72毫克
- 维生素E 1.97毫克
- 胡萝卜素 1467.6微克
- 核黄素 0.65毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 11.58毫克
- 钙 206.25毫克
- 磷 377.2毫克
- 钾 650.93毫克
- 钠 922.74毫克
- 镁 86.56毫克
- 铁 16.89毫克
- 锌 4.1毫克
- 硒 21.83微克
- 铜 0.89毫克
- 锰 1.87毫克
