发菜长生汤_美食大全
发菜长生汤的食谱营养
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发菜（干） 发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”。是一种极名贵的食物，素有“戈壁之珍”美誉。... 详细介绍 更多美食 |
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蚝豉 蚝豉又名蚝干，是牡蛎肉的干制品；以身干，个大，色红，无霉变碎块者为佳。... 详细介绍 更多美食 |
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眉豆 眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭... 详细介绍 更多美食 |
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花生仁（生） 花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与... 详细介绍 更多美食 |
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发菜长生汤的做法
1.花生仁、眉豆洗净，用清水浸30分钟，控干水分；2.发菜洗净，放入滚水中煮滚捞出控干水分；
3.将蚝豉用清水浸10分钟，洗净，加沸水煮30分钟，取出再洗一次；
4.下油15克，爆香姜、蚝豉，撒酒，铲出；
5.将花生、眉豆放入锅内，加水2000毫升，放蚝豉、姜慢火煮1.5小时，下发菜再煮30，放适量盐即可。
发菜长生汤的食物相克
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。发菜长生汤的营养成分
- 能量 1058.15千卡
- 蛋白质 46.74克
- 脂肪 60.49克
- 碳水化合物 96.94克
- 叶酸 107.68微克
- 膳食纤维 17.48克
- 维生素A 6.4微克
- 维生素C 3.1毫克
- 维生素E 36.7毫克
- 胡萝卜素 38.5微克
- 核黄素 0.4毫克
- 硫胺素 0.9毫克
- 烟酸 20.25毫克
- 钙 265.5毫克
- 磷 652.05毫克
- 钾 1163.35毫克
- 钠 107.26毫克
- 碘 2.7微克
- 镁 373.1毫克
- 铁 20.98毫克
- 锌 7.62毫克
- 硒 7.74微克
- 铜 1.99毫克
- 锰 4.13毫克
