葛根粥的食谱营养
绿豆 绿豆Mung Bean,为豆科一年生草本植物,原产于我国、印度、缅甸,有2000多年的栽培史。我国现在产于黄河、淮河流域的河南、河北、山东、安徽等省,一般秋季成... 详细介绍 更多美食 | |
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粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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葛根(干) 葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根。野葛和甘葛藤属多年生落叶藤本,野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方,除新疆、西藏外,全国大部分地区均有分布,甘葛藤栽培或野... 详细介绍 更多美食 | |
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葛根粥的做法
1.将葛根粉加入适量清水调成糊状;2.绿豆、粳米淘洗干净;
3.将绿豆、粳米一同置于锅中,加入适量清水用旺火煮沸;
4.民再改用文火熬至粥将熟时,倒入葛根糊继续煮至粥熟即可。
葛根粥健康提示
本品具有清热解毒、生津止渴、消暑利水之功效,用于治疗高血压、高脂血等症。葛根粥的食物相克
葛根(干) 不宜于乌头类药材同用。葛根粥的营养成分
- 能量 329.5千卡
- 蛋白质 14.65克
- 脂肪 0.7克
- 碳水化合物 69.7克
- 叶酸 196.5微克
- 膳食纤维 3.5克
- 维生素A 11微克
- 维生素E 5.98毫克
- 胡萝卜素 65微克
- 核黄素 0.1毫克
- 硫胺素 0.2毫克
- 烟酸 1.65毫克
- 钙 46毫克
- 磷 229毫克
- 钾 442毫克
- 钠 2.8毫克
- 镁 79.5毫克
- 铁 3.8毫克
- 锌 1.82毫克
- 硒 3.39微克
- 铜 0.64毫克
- 锰 1.24毫克