桂花素干贝_美食大全
桂花素干贝的食谱营养
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腐竹 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐... 详细介绍 更多美食 |
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鸡蛋 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。... 详细介绍 更多美食 |
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素火腿 素火腿为常州地方风味名菜.素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美.素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、... 详细介绍 更多美食 |
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桂花素干贝的做法
1.水发腐竹切成1厘米长的细丝，越细越好；2.素火腿切成细末；
3.锅置旺火上，注入香油25克，烧至八成热；
4.下入姜末、清汤60克、腐竹丝、味精1克和精盐1克；
5.待汤烧开后，用微火收干汤汁；
6.将腐竹丝倒在碗中，磕入鸡蛋，放入精盐1克和桂花搅匀；
7.炒锅上旺火，放香油75克；
8.烧热后到入搅好的鸡蛋、腐竹丝炒熟；
9.盛盘中，撒上素火腿末即成。
桂花素干贝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。桂花素干贝的营养成分
- 能量 787.74千卡
- 蛋白质 76.39克
- 脂肪 47.59克
- 碳水化合物 29.48克
- 叶酸 374.33微克
- 膳食纤维 1.25克
- 胆固醇 1170毫克
- 维生素A 468.28微克
- 维生素C 0.04毫克
- 维生素E 41.51毫克
- 胡萝卜素 1.7微克
- 核黄素 0.62毫克
- 硫胺素 0.35毫克
- 烟酸 1.24毫克
- 钙 192.71毫克
- 磷 573.04毫克
- 钾 870.27毫克
- 钠 1326.46毫克
- 碘 54.4微克
- 镁 97.8毫克
- 铁 22.38毫克
- 锌 6.4毫克
- 硒 36.16微克
- 铜 1.66毫克
- 锰 3.07毫克
