黄豆莲藕排骨汤
类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱黄豆莲藕排骨汤的食谱营养
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黄豆莲藕排骨汤的做法
1.将排骨洗净改刀成段;2.莲藕去皮,洗净切块;
3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆(大豆)、精盐、醋、藕块;
4.开锅后倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒入香菜末即可食用。
黄豆莲藕排骨汤的营养成分
- 能量 789.27千卡
- 蛋白质 57.27克
- 脂肪 49.6克
- 碳水化合物 35.54克
- 叶酸 130.33微克
- 膳食纤维 10.28克
- 胆固醇 330.15毫克
- 维生素A 94.51微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 34.23毫克
- 维生素E 10.36毫克
- 胡萝卜素 423.6微克
- 核黄素 0.5毫克
- 硫胺素 1.88毫克
- 烟酸 12.84毫克
- 钙 204.73毫克
- 磷 550.63毫克
- 钾 1588.44毫克
- 钠 3324.64毫克
- 碘 30.16微克
- 镁 165.84毫克
- 铁 8.67毫克
- 锌 5.76毫克
- 硒 24.73微克
- 铜 1.12毫克
- 锰 2.6毫克