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火腿血燕_美食大全


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火腿血燕

火腿血燕

类别 老人食谱 素斋菜 明目食谱

工艺 汤爆 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 颜色红黄,汤清味鲜,形似血燕,几可乱真。


主料 素火腿300克 胡萝卜300克

辅料 淀粉(蚕豆)40克

调料 5克 香油10克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0

火腿血燕的食谱营养

素火腿 素火腿 素火腿为常州地方风味名菜.素火腿采用传统工艺,运用现代科学方法精制而成,产品坚韧、柔软、鲜香、味美,营养丰富,可与火腿媲美.素火腿携带极易,食用方便,既可佐餐、... 详细介绍 更多美食
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火腿血燕的做法

1.胡萝卜洗净,切极细的丝;
2.将胡萝卜丝沾上干淀粉,入沸水锅中煮熟后捞出入碗;
3.素火腿切细丝,亦放进二汤碗中;
2.素清汤800毫升加油烧沸,撇去浮沫,下味精、胡椒及香油,倒入汤碗中即成。

火腿血燕的食物相克

淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。

火腿血燕的营养成分

  • 能量 978.24千卡
  • 蛋白质 61.7克
  • 脂肪 50.18克
  • 碳水化合物 75.74克
  • 叶酸 14.59微克
  • 膳食纤维 6.2克
  • 维生素A 2064微克
  • 维生素C 39毫克
  • 维生素E 86.18毫克
  • 胡萝卜素 12390微克
  • 核黄素 0.18毫克
  • 硫胺素 0.17毫克
  • 烟酸 2.11毫克
  • 138.5毫克
  • 437.72毫克
  • 646.82毫克
  • 4459.56毫克
  • 120.51毫克
  • 25.93毫克
  • 6.63毫克
  • 11.73微克
  • 0.75毫克
  • 5.49毫克