墨菜粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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墨菜粥的做法
1.将墨菜摘洗干净,用开水略烫后捞出,切细;2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸;
4.再改小火煮沸,至半熟时加入墨菜,再续煮至粥成;
5.加入红糖拌匀,即可盛起食用。
墨菜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”墨菜粥的营养成分
- 能量 420.8千卡
- 蛋白质 7.84克
- 脂肪 0.6克
- 碳水化合物 96.72克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.08毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.36毫克
- 钙 42.4毫克
- 磷 123.2毫克
- 钾 145毫克
- 钠 6.06毫克
- 镁 44.8毫克
- 铁 1.54毫克
- 锌 1.52毫克
- 硒 3.34微克
- 铜 0.22毫克
- 锰 1.41毫克