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墨菜粥_美食大全


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墨菜粥

墨菜粥

类别 快餐/主食 肝调养食谱 冬季养生食谱 肾调养食谱

工艺 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 粳米100克 旱莲草100克

调料 赤砂糖20克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

墨菜粥的食谱营养

粳米 粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食
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旱莲草 旱莲草 旱莲草为菊科植物鳢肠的全草。鳢肠为一年生草本,生于路边、湿地、沟边或田间。分布于全国各地。夏、秋季割取全草,洗净泥土,去除杂草,阴干或晒干。鲜用可随采随用。旱莲... 详细介绍 更多美食
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墨菜粥的做法

1.将墨菜摘洗干净,用开水略烫后捞出,切细;
2.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3.取锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸;
4.再改小火煮沸,至半熟时加入墨菜,再续煮至粥成;
5.加入红糖拌匀,即可盛起食用。

墨菜粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

墨菜粥的营养成分

  • 能量 420.8千卡
  • 蛋白质 7.84克
  • 脂肪 0.6克
  • 碳水化合物 96.72克
  • 膳食纤维 0.6克
  • 维生素E 1.01毫克
  • 核黄素 0.08毫克
  • 硫胺素 0.16毫克
  • 烟酸 1.36毫克
  • 42.4毫克
  • 123.2毫克
  • 145毫克
  • 6.06毫克
  • 44.8毫克
  • 1.54毫克
  • 1.52毫克
  • 3.34微克
  • 0.22毫克
  • 1.41毫克