浓汁芙蓉鲍_美食大全
浓汁芙蓉鲍的食谱营养
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鸡腿 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食 |
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浓汁芙蓉鲍的做法
1.活鲍鱼去内脏及壳，刷去黑膜，洗净，放压力锅中加上汤及火腿精肉50克，用慢火焖10分钟，至肉烂软。2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉（剁成肉馅），用微火清汤，成鲍鱼浓汁。
3.鸡蛋加凉高汤250克、精盐打匀，倒入10只鲍鱼盅内，封口用小火蒸熟，取出为芙蓉。每个芙蓉上置一只鲍鱼;花菇和油菜心用开水焯出，分别放鲍鱼两边作为点缀。
4.用鲍鱼浓汁300克，调味，加水淀粉勾芡。淋明油，分盛入10只鲍鱼盅内，加盖即成，食时带香菜末碟同上桌。
浓汁芙蓉鲍的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。浓汁芙蓉鲍的营养成分
- 能量 1814.64千卡
- 蛋白质 229.45克
- 脂肪 69.96克
- 碳水化合物 97.07克
- 叶酸 484.3微克
- 膳食纤维 2.52克
- 胆固醇 4872毫克
- 维生素A 1450微克
- 维生素B6 0.14毫克
- 维生素C 81.6毫克
- 维生素E 31.34毫克
- 胡萝卜素 1474微克
- 核黄素 3.17毫克
- 硫胺素 1.46毫克
- 烟酸 15.6毫克
- 钙 3123.6毫克
- 磷 1878.74毫克
- 钾 3102.9毫克
- 钠 22165.6毫克
- 碘 105.52微克
- 镁 739.12毫克
- 铁 242.81毫克
- 锌 27.71毫克
- 硒 295.86微克
- 铜 8.12毫克
- 锰 4.79毫克
