青豌豆拌土豆泥

类别私家菜延缓衰老食谱减肥瘦身食谱便秘食谱

工艺炝口味椒麻味食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感清淡适口。

主料土豆（黄皮）250克豌豆150克

调料花生油15克盐3克花椒3克虾米5克味精2克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 4

青豌豆拌土豆泥的食谱营养

	土豆（黄皮）土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：罐焖牛肉土豆烧肉家常土豆丝山鸡炖土豆烧块鸭盒子冬菇冰镇胡萝卜汁

	豌豆豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烩虾仁罐焖牛肉什锦炒饭桃花桂鱼青豆炒虾仁冰糖莲子芦荟玉米粒

青豌豆拌土豆泥的做法

1.剥出豌豆，冲洗一下，待用；土豆洗净，放入锅内加适量水，置火上煮烂，捞出，剥去土豆皮，趁热用锅铲将土豆压成泥状，加入适量精盐拌匀装盘；小海米洗净后，用少量热水泡发，捞出沥水。
2.炒锅置火上烧热，加入6克花生油，待油热后放入花椒，炸出香味后将花椒铲去，趁热将油浇在土豆泥上。
3.炒锅重置火上，加入余下的花生油，油热后倒入青豌豆，炒几下，加入余下的精盐，将豌豆炒熟后，盛入土豆泥盘中，加入发好的小海米，再加白糖和味精拌匀，即可食用。

青豌豆拌土豆泥的营养成分

能量 512.85千卡
蛋白质 20.79克
脂肪 16.34克
碳水化合物 78.82克
叶酸 178.58微克
膳食纤维 8.36克
胆固醇 26.25毫克
维生素A 59.74微克
维生素B6 0.68毫克
维生素C 56毫克
维生素E 9.12毫克
胡萝卜素 349.2微克
核黄素 0.2毫克
硫胺素 0.9毫克
烟酸 3.75毫克
钙 100.38毫克
磷 343.2毫克
钾 1399.77毫克
钠 1605.62毫克
碘 8.48微克
镁 140.13毫克
铁 4.84毫克
锌 3.02毫克
硒 7.66微克
铜 0.73毫克
锰 1.44毫克

青豌豆拌土豆泥_美食大全