三丝春卷_美食大全

三丝春卷

类别营养不良食谱

工艺包卷炸口味炸烧味食用早餐、中餐、晚餐

口感咸鲜清口，外脆里嫩。

主料小麦面粉200克香菇（鲜）100克冬笋100克猪里脊肉100克

调料盐4克味精2克料酒5克鸡蛋清20克酱油5克淀粉(豌豆)5克白砂糖5克植物油50克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三丝春卷的食谱营养

	小麦面粉小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：奶油双色花脆炸牛奶蛤肉合饼颗粒牛肉松干煎鱼醉饼鲜肉月饼

	香菇（鲜）香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。由于营养丰富，... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：烧火腿豆腐酸辣汤松只鱼油漆白菜红烧牛肉芽姜炒鸭片干煎黄鱼

	冬笋冬笋是毛竹冬季在地下生长的颜色洁白，肉质细嫩，味道清鲜的嫩笋，质量好的冬笋呈枣核形即两头小中间大，驼背鳞片，略带茸毛，皮黄白色，肉淡白色。冬笋素有“金衣白玉，蔬... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：半月沉江松只鱼红烧牛肉芽姜炒鸭片金爪炖银肺甘肃回族烧牛蹄筋九转豆腐

	猪里脊肉猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：榨菜炒肉丝清炖鲫鱼白肉拉面萝卜干炒饭芙蓉肉软炸桃仁里脊京酱肉丝

三丝春卷的做法

1.将小麦面粉加适量水揉搓成面团，再做成春卷皮；将三种原料分别切成丝，将精盐、味精、料酒、蛋清、湿淀粉放入肉丝中抓匀调味，将肉丝放油锅中炒至变色盛出。
2.锅中放油，用葱花爆锅，放入料酒，加入肉丝、香菇丝、笋丝，放入精盐、味精、少许白糖、酱油，炒熟出锅。
3.将每张春卷皮均匀包上三丝料，制成春卷坏。将油烧至六成热，放入春卷炸成金黄色即可。

三丝春卷制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油500克。

三丝春卷的营养成分

能量 979.56千卡
蛋白质 61.33克
脂肪 13.33克
碳水化合物 165.1克
叶酸 96.2微克
膳食纤维 11.52克
胆固醇 55毫克
维生素A 18微克
维生素B6 0.14毫克
维生素C 2毫克
维生素E 1.23毫克
胡萝卜素 80微克
核黄素 0.45毫克
硫胺素 1.48毫克
烟酸 11.76毫克
钙 101.18毫克
磷 641.78毫克
钾 765.79毫克
钠 2090.36毫克
碘 5.92微克
镁 150.37毫克
铁 4.03毫克
锌 3.45毫克
硒 24.19微克
铜 0.42毫克
锰 0.58毫克